蔬菜餅，是在餅中加入了蔬菜，做出來的餅非常有營養，無論是早餐或是夜宵都非常適合。做法簡單，很容易學會哦！
用料
面粉 200克雞蛋 3個香菜 1小把青蒜 1小把午餐肉 1小塊魚子醬 適量食鹽 1/2茶匙橄欖油 1tag吃十三香 1/2茶匙雞精 1/2茶匙
做法
1、香菜和青蒜苗洗凈備用
2、準備雞蛋、午餐肉和魚子醬備用
3、準備適量面粉
4、將青蒜苗、香菜和午餐肉切碎粒備用
5、將雞蛋打碎在容器里攪勻
6、放入面粉，加入食鹽和十三香雞精
7、不加水，利用雞蛋的水分將面粉攪勻
8、加入少許水，將面團化開
9、最后加入所有的水，化成稀稠適中的面糊
10、放入切碎的蔬菜和火腿末
11、拌勻備用
12、煎鍋放入適量的橄欖油熱鍋
13、倒入面糊，均勻鋪滿鍋底
14、一面煎定型后，晃動鍋子，讓煎餅轉動起來，均勻受熱，抖動鍋子讓煎餅翻面
15、兩面將微黃后，出鍋
16、將所有的面糊按照上述方法，煎完食用，可以用魚子醬搭配煎餅食用
