獼猴桃味道酸甜爽口,很多人都喜歡吃,并且其曾一度被稱為是“維生素C之王”,可見其營養價值很高,尤其是生的獼猴桃中維生素C的量更高,但是這生的獼猴桃能吃嗎?
生獼猴桃能吃嗎
生獼猴桃能吃。獼猴桃生的比較堅硬,但是并不影響食用,生的獼猴桃含有很多的維生素C,營養價值比熟的獼猴桃率高,可以食用,但是口感上不是很好,一般買回家都會放幾天,等熟了再吃。
吃生獼猴桃好嗎
吃生獼猴桃不好。生獼猴桃可以吃,但是其口感并不是很好,首先生獼猴桃含有大量的植物酸,味道極酸,很難入口,其次生獼猴桃含有很多的蛋白酶,能分解口腔內黏膜上的蛋白質,對口腔有損傷,食用過多可引起口腔出血,咽喉腫痛。
獼猴桃怎么挑選
選獼猴桃是一門技術活,既不能選爛的獼猴桃,也不能選太生,熟透了,爛了的獼猴桃不適合食用,生的獼猴桃需要放很長時間,選擇獼猴桃時挑選果皮完整,并且全身顏色較深,質地偏軟的生獼猴桃,這種獼猴桃容易自熟,蒂比較生的代表著太生,也不是好的選擇。
生的獼猴桃一般在家里放3~5天就會慢慢變軟,若是比較著急,可將生獼猴桃和其他的水果放在一起,比如香蕉、蘋果等,這些水果的呼吸作用比較強會產生很多的乙烯成分,加速獼猴桃的成熟過程。以上就是給大家介紹的生獼猴桃能吃嗎相關問題,希望可以幫助到大家!!!