鴨子是很(hen)好的(de)滋補的(de)食物，蛋白質豐富，營養(yang)價值高，那么(me)，夏(xia)天(tian)喝什么(me)鴨湯好？下面來(lai)介紹給大家夏(xia)天(tian)喝什么(me)鴨湯好的(de)相(xiang)關內容。
夏天喝什么鴨湯好
夏天喝什么鴨湯：茶樹菇老鴨湯
材料(liao)：老鴨半只，茶樹菇適量，姜3片，鹽適量。
做法：1、將鴨洗(xi)凈斬件飛水。
2、與茶樹菇入鍋燒開文火(huo)煮兩小時，下(xia)鹽調味(wei)就(jiu)好了。
夏天喝什么鴨(ya)湯(tang)：海帶老鴨(ya)湯(tang)
材料：老鴨子半(ban)只，海(hai)帶半(ban)斤，小蒜10左右，姜一(yi)塊，枸杞一(yi)把。
做法：1、老鴨整理干凈，切成大(da)塊(kuai)；海帶洗后切片，老姜拍爛待用。
2、將鴨塊(kuai)倒(dao)入干鍋中翻(fan)炒，待(dai)皮中的油爆出(chu)即可。
3、水燒(shao)開后倒入(ru)炒好(hao)的鴨(ya)塊、海(hai)帶，加入(ru)備好(hao)的老(lao)姜、枸杞(qi)，大(da)火燉開后轉小火燉至肉爛。（用砂鍋燉3-4小時）夏天喝什么鴨(ya)湯(tang)：蓮藕老(lao)鴨(ya)湯(tang)
材料(liao)：老鴨半(ban)只(zhi)，蓮藕1斤，鹽適量。
做法：1、將(jiang)老鴨(ya)斬件(jian)。
2、蓮藕切(qie)大塊。
3、與焯水(shui)的老鴨一起(qi)入鍋，加(jia)水(shui)燒開后文(wen)火煮2小時加(jia)鹽調味就好了。
夏天喝鴨(ya)湯的注意事(shi)項
1、體質虛寒者少吃
鴨子性偏涼，對于素(su)體(ti)虛寒，受涼引起的不思飲食、胃(wei)部冷痛(tong)、腹瀉(xie)清(qing)稀的人都應(ying)少(shao)食。
2、對鴨有高蛋白肉食過敏禁(jin)吃(chi)
有些人吃(chi)了鴨會(hui)產生過(guo)敏(min)(min)現象，這是高(gao)蛋(dan)白肉(rou)食過(guo)敏(min)(min)的一種。這類型的人如(ru)果吃(chi)了過(guo)敏(min)(min)源食物會(hui)造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不(bu)良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guo)敏(min)(min)癥狀。如(ru)果你是試過(guo)對鴨肉(rou)過(guo)敏(min)(min)或(huo)者(zhe)曾經做過(guo)過(guo)敏(min)(min)源測試并(bing)得(de)知(zhi)是具有此種肉(rou)食高(gao)蛋(dan)白過(guo)敏(min)(min)的人則(ze)不(bu)能吃(chi)。
3、感(gan)冒生病者少(shao)吃
發燒感冒(mao)時(shi)最(zui)好(hao)(hao)別吃(chi)鴨，鴨肉雖好(hao)(hao)，但感冒(mao)額患(huan)者此(ci)時(shi)腸(chang)胃消(xiao)化能力相(xiang)對較低，而鴨子(zi)偏油膩，不易消(xiao)化，如果吃(chi)了可(ke)能會(hui)加(jia)重病(bing)(bing)情。此(ci)時(shi)患(huan)者的飲食(shi)最(zui)好(hao)(hao)清淡為(wei)主。另外(wai)受寒引起的病(bing)(bing)最(zui)好(hao)(hao)也不要吃(chi)，因為(wei)鴨子(zi)性寒，但如果是風(feng)熱上火引起的病(bing)(bing)可(ke)以斟酌飲食(shi)，也可(ke)以方(fang)便降火。
4、腸(chang)炎患者少(shao)吃
慢性腸(chang)炎者要少(shao)吃，鴨肉味甘(gan)咸(xian)，吃了可能使(shi)腸(chang)炎病情(qing)加(jia)重。腹痛(tong)(tong)、腹瀉、腰(yao)痛(tong)(tong)、痛(tong)(tong)經等癥狀的人(ren)也(ye)最(zui)好少(shao)吃鴨肉。
夏天喝什(shen)么鴨(ya)湯(tang)好(hao)？通(tong)過內容我們(men)了解到夏天喝什(shen)么鴨(ya)湯(tang)好(hao)，在這炎(yan)熱的夏天，大家進補食物可以選擇以上幾種(zhong)鴨(ya)湯(tang)！
