秋天到了(le)(le)，冬(dong)天不會(hui)遠了(le)(le)，冬(dong)天讓身(shen)體倍棒，怎能少得了(le)(le)燉(dun)雞(ji)(ji)？雞(ji)(ji)肉里含(han)有(you)非(fei)常(chang)(chang)優(you)質(zhi)的蛋(dan)白(bai)質(zhi)，還含(han)有(you)對(dui)人體生長發育有(you)重要(yao)作(zuo)用的磷脂類，對(dui)冬(dong)季御(yu)寒強身(shen)很有(you)幫助，而三(san)(san)黃雞(ji)(ji)又是雞(ji)(ji)肉里蛋(dan)白(bai)質(zhi)含(han)量較(jiao)高(gao)的，建議大家冬(dong)天經常(chang)(chang)用栗子燉(dun)三(san)(san)黃雞(ji)(ji)吃，具有(you)非(fei)常(chang)(chang)好(hao)的滋補效果(guo)。
和柴雞（又稱笨雞、土雞）相比，三黃雞的(de)肉質細嫩、松軟(ruan)適(shi)口。在燉制三黃雞的(de)時候，栗子是(shi)經典搭檔，除了味(wei)道鮮美(mei)之外(wai)，栗子也可以(yi)讓三黃雞發(fa)揮更(geng)好的(de)營(ying)養作(zuo)用(yong)。
因為從中醫的(de)(de)觀點來看，栗子(zi)和雞(ji)肉都具有補虛、健脾、和胃的(de)(de)作(zuo)用，二(er)者搭配可(ke)以(yi)相得益(yi)彰。
而且，冬天(tian)養生的重點是補(bu)(bu)腎，栗子被(bei)稱為“腎之(zhi)果(guo)”，具有補(bu)(bu)腎壯腰、活血的功能，很適合(he)冬天(tian)吃。
當然，雞肉屬于溫(wen)性的食物，感冒發熱的時候就要少吃點(dian)。
另外，雞(ji)肉中含(han)脂肪較多，會使血中膽固醇進一(yi)步(bu)升高，所以(yi)食用的時候要控制好量，一(yi)次不要吃得過多。
