咱們北方(fang)人是(shi)特別(bie)喜歡(huan)吃面條的，一(yi)(yi)碗熱氣騰騰的面條端上桌的時候那就是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)美味。大(da)(da)家都知道面條大(da)(da)部分都是(shi)有(you)面粉做成的，可是(shi)又沒(mei)有(you)人發現面條有(you)時候會變紅，這(zhe)究竟是(shi)怎么一(yi)(yi)回事呢？
其(qi)實，在我們生活中(zhong)面條變紅的(de)(de)原(yuan)因是有很多種的(de)(de)，就(jiu)(jiu)比如：如果制作(zuo)將(jiang)面粉的(de)(de)原(yuan)料麥子含有加拿大硬(ying)紅麥，那么等到磨碎后在加工的(de)(de)時候會(hui)發生某(mou)種化(hua)學反(fan)應就(jiu)(jiu)能促使面條變紅；正在制作(zuo)過程中(zhong)如果沒有確保濕度以及溫(wen)度，或者是某(mou)種器具造成的(de)(de)影(ying)響(xiang)(xiang)，就(jiu)(jiu)會(hui)發生褐變現(xian)象，不過這(zhe)種面條吃到人體中(zhong)是不會(hui)造成任何(he)不良影(ying)響(xiang)(xiang)的(de)(de)；還(huan)有就(jiu)(jiu)是你(ni)放置的(de)(de)時間(jian)太久(jiu)了，就(jiu)(jiu)會(hui)變紅了。
其實(shi)，在我(wo)們的(de)(de)(de)生(sheng)活中，很(hen)多東西如果你放置時(shi)間長的(de)(de)(de)話都會(hui)發生(sheng)一(yi)定的(de)(de)(de)變(bian)化，面條也(ye)是如此。不過面條變(bian)紅的(de)(de)(de)原因也(ye)十分很(hen)多種(zhong)的(de)(de)(de)，當你食用(yong)變(bian)紅的(de)(de)(de)面條的(de)(de)(de)時(shi)候要(yao)知道變(bian)紅的(de)(de)(de)原因在哪。
