鱈魚營養價值高，味道鮮美，深受廣大消費者的歡迎，鱈魚做法是有很多種，其中鱈魚燉土豆就是大家喜歡的一道美味的菜肴，那么，鱈魚燉土豆怎么做？
鱈魚燉土豆的做法
食材：鱈魚200克，茄子200克，蒜頭8瓣，姜片8克，蔥段8克，蒜蓉8克，朝天椒5克。
調料：燒烤汁80克，淀粉200克，鹽和胡椒粉適量，色拉油800克。
步驟：
1、鱈魚洗凈哦，切成一片片或者一粒粒，之后用鹽和胡椒粉腌制10分鐘，可以考慮滴入檸檬汁哈，味道更清香。
2、土豆洗凈后去掉皮，控干水分后裹上淀粉哈，鱈魚也裹上淀粉，將鱈魚和土豆都放入油鍋里炸成金黃色。
3、鍋里留點油，放入姜片、蔥花、蒜蓉、蒜頭和朝天椒，爆炒。
4、倒入鱈魚粒和土豆粒，均勻翻炒，然后放入燒烤汁，最后大火收汁就ok了。
鱈魚燉土豆的營養
【鱈魚的營養】
鱈魚的蛋白質很豐富呢，很讓人驚喜，平時偏愛吃蔬菜，或者吃飯不定時的筒子吃點鱈魚是極好的哦。媽媽再也不擔心我暈倒在廁所了！鱈魚不僅含有魚油、DHA以及DPA，吃了能給大腦充電，還有多種維生素，例如維生素A、D、E等，其中維生素E能抗氧化，女筒子們可以經常買來吃吃哦。
此外，鱈魚還含有豐富的維生素，例如維生素A、D、E。維生素A能預防夜盲癥哈，平時熬夜多，又或是每天盯手機看電腦的筒子可以試試哈。維生素E能美容抗氧化，要是一段時間都不注意皮膚保養的話，那要吃多點鱈魚了。
【土豆的營養】
土豆也含有豐富的維生素C和維生素B哦，其它微量元素也是蠻多的，例如鐵、磷、鈣、鉀、鎂、糖類、氮物質、脂肪和纖維等，能對人體提供一定的營養支持哦。
重點來聊聊土豆的維生素C哦，有可能你驚艷到你哦。它含有的蛋白質和維生素C，是蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多，蘋果就這樣被比下去了。
鱈魚燉土豆熱量高嗎
其實鱈魚燉土豆的熱量高不高都無所謂的哈，只要是攝入的熱量<消耗量，那么你就贏了！把美味都吃光光之后，也不擔心胖到卡在別人的心里出不來！愉快的吃吃吃吧！習慣吃完中飯晚餐就屁股緊貼桌子的筒子，不要這么墮落哈。
吃完鱈魚燉土豆之后，可以來點山楂水或則百香果綠茶哦，能消除膩感，還能減肥呢！話說吃完鱈魚燉土豆之后不能吃維生素C豐富的水果呢？其實也不是的，不過最好隔開2個小時再吃哈，更加健康。
鱈魚燉土豆隔多久吃一次好
鱈魚的蛋白質比較豐富哈，經常吃的話注意多鍛煉哦，不然就比較難消化了。土豆雖然也是極好的食物，不過吃多也是會消化不良的哈，對于腸胃不好的筒子來說，不要后吃多哦。小編建議是每隔1周吃一次比較合適哈，荷包要hold得住才行哈。
鱈魚燉土豆怎么做？通過以上內容我們了解到鱈魚燉土豆的做法，大家按照以上的做法就能做出美味的菜肴來，大家是否心動，心動不如行動，趕快動手試一試吧。
