為保障群眾飲食安全，近日，石家莊市市場監督管理局在全市范圍內組織開展豆腐及其制品生產加工小作坊專項整治行動。
據石家莊市市場監督管理局相關負責人介紹，此次專項整治行動旨在摸清全市豆腐及其制品生產加工作坊底數和基本情況，督促相關生產單位落實食品安全主體責任，消除豆腐及其制品食品安全隱患，防止食品安全事故發生。專項整治行動為期兩個月。石家莊市各級市場監管部門將按照真排查、重規范、嚴打擊的原則，重點對原輔料采購使用、生產經營過程和貯存銷售環節的衛生控制、人員健康管理、食品添加劑使用管理、設施設備清洗消毒進行規范，嚴厲打擊無證生產、濫用食品添加劑、添加非食用物質等行為。
