牛奶本是人體營養的大本營,但有報道說大量飲用牛奶反而會增加女性卵巢癌的發病率。
瑞典卡洛林斯卡研究所完成的一項研究表明,大量飲用牛奶會增加婦女卵巢癌的發病率。這是科學家對6萬多名每天飲用2杯以上牛奶的婦女調查后得出的結論。
科學家對61084名年齡在38歲和76歲的婦女跟蹤了13年之久,在這段時間里,有266名婦女被診斷出患上了卵巢癌,125名尚未確診。那些每天飲用4次以上奶制品的婦女,卵巢癌的發病率比每天喝2杯牛奶的婦女高出一倍。為什么喝牛奶會增加卵巢癌發病概率,目前尚不清楚。有一種說法是,牛奶中的乳糖會刺激腫瘤生長。至于牛奶制品與癌癥有關的理論早就有過,主要是乳腺癌和前列腺癌。
科學家稱,食品和體脂肪分布量如何影響癌癥病變,迄今尚是個謎。有研究稱,喝脫脂奶不會影響婦女卵巢癌病變。但科學家建議,在沒有弄清食品中特定成分前,最好不要大量飲用牛奶。