巧(qiao)克力翻糖制作方法
食材
雞蛋(dan) 10g
泡(pao)打粉 1/8勺
白砂糖 20g
低粉 50g
鹽 1/8勺
白巧克力（代可可脂） 30g左右
藍、紅、黃色素 少量
玉米糖漿 14g
黃油(you) 20g
方法/步驟
1. 先來張原材料合影，我(wo)做的雙倍的份(fen)(fen)，還做的其他的形(xing)狀的，如果只做哆啦A夢(meng)一(yi)份(fen)(fen)就夠了。
2. 黃油軟化加(jia)入白糖、鹽用打蛋(dan)(dan)器(qi)打發(fa)，然后分兩次加(jia)入雞蛋(dan)(dan)，使(shi)雞蛋(dan)(dan)完全融合。
3. 篩入低(di)粉和泡(pao)打粉，用橡皮刮(gua)刀拌勻。
4. 攪拌差(cha)不多用手揉成柔軟(ruan)的(de)面團。
5. 用搟面杖搟成薄厚均(jun)勻的面片。
6. 用電腦(nao)自(zi)己組合打印(yin)的(de)圖紙，用剪刀剪出一個一個單(dan)獨的(de)哆啦A夢。
7. 烤(kao)箱180度，10-12min，大概樣子出來了，剩下的就隨便做的造型。
8. 白巧克(ke)(ke)力上稱，隔水(shui)加熱(re)，注意盆(pen)里(li)不能沾水(shui)也注意水(shui)開(kai)不要濺到巧克(ke)(ke)力盆(pen)里(li)，巧克(ke)(ke)力花開(kai)后(hou)擠入玉米糖漿，然后(hou)冷卻(que)后(hou)塑形，取少量(liang)滴入紅色(se)(se)(se)色(se)(se)(se)素，少量(liang)滴入黃色(se)(se)(se)色(se)(se)(se)素，白色(se)(se)(se)與藍色(se)(se)(se)預(yu)留相(xiang)對多些。
9. 巧(qiao)克力(li)搟成片，按“圖紙”切出(chu)形狀，我是先弄的(de)(de)白色的(de)(de)后弄的(de)(de)其(qi)他(ta)顏色。
10. 白色和(he)紅色的(de)粘好后(hou)的(de)樣(yang)子。
11. 藍色的(de)(de)填充完之后的(de)(de)樣子，我用(yong)刀切出(chu)眼睛胡須等紋路。
12. 黑(hei)色的地方是用(yong)隔水溶化的黑(hei)巧克力用(yong)牙(ya)簽弄的，處理(li)的不(bu)算太好(hao)，還可(ke)以用(yong)其他的工具(ju)弄，成(cheng)品的樣子。
