我們(men)(men)(men)日(ri)常(chang)吃(chi)什么食物會(hui)直接影響到我們(men)(men)(men)的(de)(de)身體是(shi)否健(jian)康(kang)，我們(men)(men)(men)日(ri)常(chang)吃(chi)的(de)(de)食物營(ying)養(yang)均衡一(yi)些(xie)的(de)(de)話身體抵(di)抗(kang)力就比較強，如果日(ri)常(chang)吃(chi)的(de)(de)營(ying)養(yang)少或者偏(pian)食人體抵(di)抗(kang)力就會(hui)下降，蓮(lian)藕(ou)是(shi)一(yi)種很(hen)受(shou)歡(huan)迎的(de)(de)食材，很(hen)多人不知(zhi)道蓮(lian)藕(ou)是(shi)不是(shi)涼性的(de)(de)，蓮(lian)藕(ou)是(shi)涼性的(de)(de)嗎(ma)？接下來我們(men)(men)(men)來看看吧。
蓮(lian)藕是涼性的(de)嗎
一。蓮藕是涼性的嗎(ma)？
蓮(lian)藕是一種涼性的(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)，但是把蓮(lian)藕煮(zhu)熟(shu)后(hou)(hou)，蓮(lian)藕就(jiu)轉(zhuan)變為溫性食(shi)(shi)物(wu)(wu)；生吃蓮(lian)藕不利(li)于(yu)胃(wei)部消化(hua)，會(hui)加重(zhong)胃(wei)部負擔(dan)；把蓮(lian)藕榨(zha)成汁喝能淡(dan)化(hua)口腔炎癥(zheng)，治療(liao)喉(hou)噥沙啞；煮(zhu)熟(shu)后(hou)(hou)的(de)蓮(lian)藕，吃完后(hou)(hou)具有清肺養胃(wei)的(de)作用；還能改善虛弱的(de)體質。
二。蓮藕功效(xiao)
蓮(lian)藕(ou)微甜而(er)脆，既(ji)可(ke)(ke)生食(shi)也可(ke)(ke)做菜。既(ji)可(ke)(ke)食(shi)用，也可(ke)(ke)藥用，營養價值極高。中(zhong)國(guo)南方大(da)型淡水湖均盛產蓮(lian)藕(ou)，以湖北為(wei)最(zui)，被(bei)稱為(wei)水八仙。鮮(xian)蓮(lian)藕(ou)富含碳水化(hua)合物(wu)、膳食(shi)纖維、維生素和(he)多種(zhong)礦(kuang)物(wu)質，藕(ou)絲(si)中(zhong)還含有(you)(you)粘(zhan)多糖(tang)，是提高免疫力、強(qiang)身健(jian)體的重(zhong)要營養物(wu)質。蓮(lian)藕(ou)生用性寒(han)，有(you)(you)清(qing)熱涼(liang)血的作(zuo)用，可(ke)(ke)用來治療熱性疾病。蓮(lian)藕(ou)味甘多汁，可(ke)(ke)滋陰(yin)、清(qing)熱、祛(qu)火，是熱病津虧口渴患者的理(li)想食(shi)材。蓮(lian)藕(ou)含有(you)(you)鞣質，有(you)(you)健(jian)脾止瀉作(zuo)用，能增進(jin)食(shi)欲，促進(jin)消(xiao)化(hua)，開胃(wei)健(jian)中(zhong)，有(you)(you)益(yi)于胃(wei)納(na)不佳、食(shi)欲不振者恢復健(jian)康(kang)。常食(shi)蓮(lian)藕(ou)可(ke)(ke)益(yi)氣(qi)生肌抗衰老。
蓮藕是(shi)涼性的(de)嗎
三。蓮(lian)藕飲食禁忌
吃藕的禁忌1：脾(pi)虛胃(wei)(wei)寒者、易腹瀉者不宜食用生藕生藕性偏涼(liang)，對于身體比較燥熱的人(ren)，吃點生拌藕片很好(hao)。但本來脾(pi)胃(wei)(wei)不好(hao)的人(ren)，大便稀溏的人(ren)，生吃涼(liang)拌較難(nan)消化，且容(rong)易加(jia)重寒癥。
吃藕的禁忌2：忌用鐵鍋烹(peng)飪蓮藕
蓮藕中含有(you)豐富的鐵質(zhi)，最好用陶瓷(ci)或不銹鋼(gang)的器皿來煮，避免用鐵鍋(guo)、鋁鍋(guo)，否則會(hui)變黑，品(pin)相難看，影響食欲。
吃藕的禁忌3：切過(guo)的藕不宜直(zhi)接存放
蓮(lian)藕(ou)切完(wan)后，應(ying)馬(ma)上制作。因為切口容易變黑腐壞，沒做(zuo)完(wan)的，不要(yao)直接放(fang)在室(shi)內(nei)，存放(fang)可(ke)用保(bao)(bao)鮮膜貼上切口，放(fang)入冰箱保(bao)(bao)存。
吃(chi)藕(ou)的禁忌4：大(da)豆與蓮藕(ou)不宜同吃(chi)
有的人用(yong)蓮藕燉(dun)肉時，喜歡往里面加(jia)一(yi)點大(da)豆，這不(bu)太可取。大(da)豆中含有豐富的鐵質，不(bu)能(neng)與含纖(xian)維(wei)素多(duo)的蓮藕同食，纖(xian)維(wei)素會影響人體對鐵的吸收。
蓮藕是涼(liang)性的嗎(ma)
吃(chi)藕的(de)禁忌(ji)5：產婦不(bu)宜(yi)太早吃(chi)蓮藕
蓮(lian)藕是(shi)老幼婦孺、體弱(ruo)多(duo)病者(zhe)尤宜，特別適宜高(gao)熱病人(ren)、吐血者(zhe)、高(gao)血壓、肝病、食(shi)欲(yu)不振、缺鐵(tie)性貧血、營養不良者(zhe)。但因(yin)為蓮(lian)藕偏涼，產婦不宜過(guo)早食(shi)用。
吃(chi)藕的禁(jin)忌6：藕和白(bai)蘿卜、豬肝不宜同吃(chi)
有人做菜時喜歡混搭，比如燉(dun)排骨(gu)，一看家里又(you)有蘿卜又(you)有藕，那就一起加(jia)進去。這不(bu)太(tai)好啊同志們，藕和白蘿卜都是寒(han)性，冬(dong)天一起吃(chi)，小心越(yue)吃(chi)越(yue)冷。
