萵苣是一種比較家常的食物，也是很多人都喜歡吃的一種食物。萵苣的功效與作用還是有很多種的，除了可以為人體補充營養之外，還能夠輔助減肥，幫助食用者維持自己的體型。而萵苣的制作方法也是有很多種的。下面，就為大家介紹一下萵苣的減肥原理以及具體烹飪方法。
萵筍能減肥嗎
一、萵苣能減肥嗎？
吃萵苣是可以起到一定的減肥作用的。由于萵苣能消除多余脂肪，故又稱“減肥萵苣”。對于愛美、希望能保持身材的女性來說，是個不錯的食物選擇。
二、萵苣的減肥原理
萵筍中的鉀離子含量豐富，不僅對健康有利，而且還有預防肥胖的功能。這是因為鉀離子的存在有利于調節體內鹽的平衡，對于因鹽分含量過高形成的浮腫性肥胖，有一定的治療和預防作用。
萵筍中碳水化合物的含量餃低，而無機鹽、維生素則含量較豐盲，能有效分解脂肪和消除肥胖。維生素c還能降低膽固醇的含量，使血糖趨于平穩，消除體內的脂肪和垃圾。
萵筍中豐富的植物纖維能促進腸胃蠕動，便于排出體內毒素，有清理體內垃圾的作用。
萵筍能減肥嗎
三、萵苣的做法
甜辣萵筍做法
材料：萵筍，白糖，干紅辣椒，姜絲，花椒皮，醋，醬油，香油，味精等各適量。
做法：
1、將萵筍的老根和外皮都去掉，然后用水洗干凈，每根從中間一剖兩半，切成蜈蚣刀，放在盆內。
2、用白糖，醋，醬油，味精兌成汁，倒在萵筍盆內，并放上辣椒絲和姜絲。
3、香油下鍋后燒熱，將辣椒絲和花椒皮放在鍋內炸酥后撈出來去掉，辣椒油澆在萵筍上，用大盤扣緊，待花椒油味漬透后就可以食用了。
萵筍能減肥嗎
芝麻鮮筍做法
材料：萵筍，芝麻，鹽，味精，香油等各適量。
做法：
1、萵筍去皮，洗干凈后切成條形。
2、將筍條放在燒開的水中焯透，用涼開水沖涼，加鹽腌到入味。
3、芝麻放在炒勺中焙熟后搗碎，待用。
4、將腌好的萵筍條擠去水分，加味精，香油，芝麻攪拌后放在盤子里就可以開動了。
