家里的(de)(de)枇杷(pa)樹今年結了(le)(le)好多(duo)果實(shi)呀，吃又吃不掉，我就想著(zhu)變成(cheng)罐頭還能放段(duan)時間，那(nei)就果斷(duan)的(de)(de)動手了(le)(le)。自(zi)制的(de)(de)不比超市里賣的(de)(de)差哦，最主(zhu)要的(de)(de)是沒有(you)任何(he)防腐(fu)劑。放進冰箱冷藏更好吃哦。
方法/步(bu)驟
我(wo)們先將3斤的(de)枇杷和100g的(de)冰糖(tang)準備好
將枇(pi)杷剝皮去核，然(ran)后泡進加了小(xiao)半湯匙鹽的涼開水中
拿只鍋里面放(fang)入(ru)一升的白開水(shui)，然后將100g的冰糖放(fang)入(ru)，攪拌(ban)至融化
另起一鍋(guo)，倒入半(ban)鍋(guo)的開(kai)水(shui)，將玻(bo)璃罐(guan)放入鍋(guo)內煮
然后(hou)(hou)將泡個幾(ji)分(fen)鐘后(hou)(hou)的枇杷的鹽水(shui)倒(dao)掉，備(bei)用
將枇杷(pa)倒入冰(bing)糖(tang)水的鍋里煮，直至煮沸(fei)
將煮(zhu)好的玻璃罐撈出晾干
等枇杷煮沸，然后再(zai)煮個(ge)兩分鐘(zhong)
我們要趁(chen)熱將糖水枇杷裝入(ru)罐內擰上(shang)蓋(gai)子(zi)，這樣可以(yi)更長時間的保存
注意事項
枇(pi)杷煮(zhu)沸后兩(liang)分(fen)鐘就(jiu)可以關火(huo)了，避免煮(zhu)的太爛了
要趁熱裝(zhuang)罐將蓋子(zi)擰緊(jin)，可以保(bao)持罐內(nei)的真空(kong)狀態
擰(ning)蓋(gai)子的時(shi)候要(yao)用抹布包住玻璃罐，避免燙(tang)手(shou)
