生活中很多人都(dou)有(you)過拉肚(du)子的(de)經歷(li)，嚴重的(de)腹(fu)瀉可引(yin)起脫水(shui)和(he)身體電解質紊甚至(zhi)可以(yi)危及(ji)人的(de)生命，尤其(qi)是老人和(he)兒童。所(suo)以(yi)腹(fu)瀉期(qi)間飲(yin)食(shi)也是非(fei)常(chang)重要的(de)，那么(me)拉肚(du)子吃什么(me)好呢？
工具/原料
腹(fu)瀉初期，可以吃一些流食，比如：濃米(mi)湯、去(qu)油(you)肉湯，過(guo)濾(lv)后(hou)的果(guo)汁等;
情況好轉后(hou)再(zai)吃一些(xie)半流食(shi)，如掛面(mian)、面(mian)片、白米粥、蒸蛋羹等。
如果是慢(man)性腹瀉(xie)，持續的時間較(jiao)長(chang)，會(hui)導(dao)致(zhi)身(shen)體中一定(ding)的營(ying)養(yang)(yang)流失。因此，最好是選擇既能(neng)補充營(ying)養(yang)(yang)，又對腸(chang)道刺(ci)激(ji)小的食物(wu)。
方法/步驟
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第一、谷類：粥，面包，發(fa)面蒸食、軟面條(tiao)，拉肚子不能吃油膩辛辣的食物。所以(yi)(yi)要(yao)以(yi)(yi)清淡為(wei)主。
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第二、肉(rou)類：瘦(shou)肉(rou)、雞(ji)、魚、蝦，最好做(zuo)得軟(ruan)一些(xie)爛一些(xie);便于消(xiao)化(hua)。拉(la)肚(du)子不能吃多(duo)纖維(wei)蔬菜或水果，比如：竹筍、芹菜，菠菜，木(mu)耳、香菇、紫(zi)菜、南瓜(gua)等等。這些(xie)不容易消(xiao)化(hua)
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第三(san)、蛋類(lei)：除了煎蛋外(wai)，其他的(de)做法(fa)都可(ke)以(yi)的(de)。拉肚子不能喝牛奶或海(hai)鮮
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第(di)四、蔬菜類：可以吃(chi)去皮胡蘿卜(bu)、土豆、南瓜、冬(dong)瓜、茄(qie)子、絲瓜等，但記(ji)(ji)住，這些(xie)蔬菜含纖維比較低，記(ji)(ji)得(de)，一定要做熟了才能吃(chi)。
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第五、甜(tian)點心：餅干、藕(ou)粉(fen)、蛋(dan)糕等。腹(fu)瀉的時候，有(you)些(xie)食物最好(hao)別吃(chi)(chi)。水(shui)果中則不(bu)要吃(chi)(chi)菠蘿、草(cao)莓(mei)。也不(bu)能吃(chi)(chi)粗糧(liang)，比如(ru)紅(hong)薯，玉米，高粱，小麥等都屬于粗糧(liang)類。此外，拉肚(du)子時最好(hao)別吃(chi)(chi)油炸(zha)食品(pin)，在(zai)烹飪(ren)上，應(ying)多采用(yong)蒸(zheng)、煮、燜等方法。
END
注意事項
拉肚子不能(neng)(neng)喝牛奶，要少(shao)吃多餐，食(shi)物的溫度不能(neng)(neng)太冷。
