海鮮(xian)是(shi)我(wo)們(men)平時生活中比(bi)較(jiao)喜歡吃(chi)(chi)的(de)(de)(de)一類食物，而且(qie)海鮮(xian)的(de)(de)(de)種類是(shi)比(bi)較(jiao)多的(de)(de)(de)，不(bu)同的(de)(de)(de)海鮮(xian)吃(chi)(chi)起來的(de)(de)(de)感覺也是(shi)不(bu)一樣，味道(dao)更是(shi)不(bu)一樣。不(bu)過(guo)(guo)如(ru)果(guo)身體容易過(guo)(guo)敏的(de)(de)(de)話，海鮮(xian)還是(shi)盡(jin)量(liang)少吃(chi)(chi)為好。一旦引發過(guo)(guo)敏，后果(guo)將不(bu)堪設想。那么問題來了，我(wo)們(men)常見的(de)(de)(de)海鮮(xian)到底哪些是(shi)堿(jian)性(xing)的(de)(de)(de)呢？
堿性海鮮有(you)哪些(xie)？
海(hai)鮮如(ru)果是(shi)肉類的(de)(de)都(dou)是(shi)酸(suan)性(xing)食(shi)品，不是(shi)堿性(xing)食(shi)品，海(hai)帶(dai)，海(hai)藻之類的(de)(de)是(shi)堿性(xing)食(shi)品。首先需(xu)要注意的(de)(de)是(shi)海(hai)鮮中的(de)(de)嘌呤(ling)、苷酸(suan)與啤酒中的(de)(de)維生素B1混合在一起(qi)，容(rong)易發生化(hua)學反應，使血液中的(de)(de)尿酸(suan)增加，尿酸(suan)不能及時排(pai)出(chu)體外，以(yi)鈉鹽(yan)的(de)(de)形(xing)式沉(chen)淀下來(lai)，容(rong)易形(xing)成結石或引發痛風。
堿性海鮮有哪些(xie)？
除了(le)啤酒之外，富含(han)維生(sheng)(sheng)素C的(de)各類水果也(ye)不(bu)能與海(hai)鮮同(tong)吃(chi)。這是因為海(hai)鮮類食(shi)物中(zhong)(zhong)含(han)有(you)濃度較高的(de)無價(jia)砷化物，和大(da)量維生(sheng)(sheng)素C結(jie)合(he)會(hui)產生(sheng)(sheng)有(you)毒的(de)砒霜。當然(ran)，一次性(xing)食(shi)用50個蘋果或(huo)者(zhe)30個梨，或(huo)10個橙子，或(huo)生(sheng)(sheng)吃(chi)1.5公斤以上(shang)的(de)蔬菜，才算(suan)是大(da)劑量攝(she)入，只要沒(mei)有(you)超過上(shang)述(shu)的(de)量，一般是沒(mei)有(you)危險的(de)。而柿(shi)子、葡萄、石榴、山(shan)楂等(deng)水果與海(hai)鮮同(tong)吃(chi)，會(hui)降(jiang)低蛋白質的(de)營養價(jia)值，而且容易致海(hai)味中(zhong)(zhong)的(de)鈣質與鞣酸(suan)結(jie)合(he)成(cheng)不(bu)易消(xiao)化的(de)物質，引起腸胃不(bu)適、嘔吐、腹瀉等(deng)癥狀(zhuang)。
堿性(xing)海鮮有哪些？
海鮮(xian)(xian)是一(yi)種酸(suan)性(xing)(xing)(xing)食(shi)品，最好和堿(jian)(jian)性(xing)(xing)(xing)的蔬菜(cai)、水果、豆類等食(shi)品搭配(pei)食(shi)用，才(cai)能在(zai)人(ren)體中(zhong)起到酸(suan)堿(jian)(jian)平(ping)衡的作用。而堿(jian)(jian)性(xing)(xing)(xing)食(shi)物中(zhong)醫(yi)生尤(you)其(qi)(qi)推薦(jian)食(shi)醋，雖然醋的口感是酸(suan)的，但其(qi)(qi)卻是堿(jian)(jian)性(xing)(xing)(xing)食(shi)物。據李時(shi)珍《草(cao)本(ben)綱目(mu)》記載：“醋能消(xiao)腫，散水氣(qi)，殺邪毒，理(li)諸病”，可見其(qi)(qi)作為食(shi)物的功(gong)效。醋除了防止在(zai)吃(chi)海鮮(xian)(xian)的時(shi)候(hou)體內產生更多(duo)的尿(niao)酸(suan)，也可以消(xiao)滅部分海鮮(xian)(xian)中(zhong)的細菌。
