炸(zha)薯(shu)片，是(shi)(shi)一種大(da)家都非(fei)(fei)常喜歡的零食。但是(shi)(shi)大(da)家也都知道，購買的炸(zha)薯(shu)片熱量都非(fei)(fei)常的高。對于一些減(jian)肥的朋友(you)來說，并不(bu)健(jian)康。那么(me)，是(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)自己制作的炸(zha)薯(shu)片就要健(jian)康很多(duo)呢？可是(shi)(shi)很多(duo)的朋友(you)覺得自己制作炸(zha)薯(shu)片是(shi)(shi)非(fei)(fei)常麻煩的。其實(shi)不(bu)是(shi)(shi)的，土(tu)豆炸(zha)薯(shu)片的家常做法非(fei)(fei)常簡(jian)單哦。
土豆炸薯(shu)片的(de)家常做法
我(wo)們準備土(tu)豆(dou)(dou)(dou)，去皮切薄(bo)片(pian)。朋友們一定記(ji)住，土(tu)豆(dou)(dou)(dou)片(pian)必須要(yao)(yao)切得(de)薄(bo)，千萬不能太厚，要(yao)(yao)不然就沒有薯片(pian)的(de)那個(ge)口(kou)感(gan)了。如(ru)果要(yao)(yao)是切不好(hao)的(de)話有賣那種(zhong)插(cha)片(pian)器(qi)的(de)，咱們可以用插(cha)片(pian)器(qi)去插(cha)土(tu)豆(dou)(dou)(dou)片(pian)，那樣(yang)的(de)土(tu)豆(dou)(dou)(dou)片(pian)不但薄(bo)，而且每片(pian)的(de)薄(bo)厚還均勻。
我(wo)們(men)將插好的(de)(de)土豆(dou)片(pian)(pian)用水洗干(gan)(gan)凈(jing)，多沖(chong)一會(hui)，把土豆(dou)片(pian)(pian)外表(biao)的(de)(de)那(nei)(nei)層淀粉(fen)都沖(chong)干(gan)(gan)凈(jing)，然后先(xian)放一邊把水控干(gan)(gan)。然后起鍋(guo)燒油。記(ji)住油溫(wen)千萬不能太(tai)低(di)了，如(ru)果油溫(wen)低(di)的(de)(de)話土豆(dou)片(pian)(pian)就會(hui)沁油了，并且土豆(dou)片(pian)(pian)還(huan)容易碎。再說(shuo)一遍油溫(wen)一定(ding)要(yao)高。炸土豆(dou)片(pian)(pian)也有一個必須要(yao)做(zuo)到的(de)(de)，那(nei)(nei)就是(shi)油溫(wen)低(di)了馬上撈(lao)出來，等油溫(wen)高點的(de)(de)時候再下鍋(guo)。其(qi)實(shi)我(wo)做(zuo)薯(shu)片(pian)(pian)是(shi)在我(wo)們(men)飯店做(zuo)的(de)(de)，當時我(wo)們(men)飯店的(de)(de)灶(zao)臺是(shi)燃料的(de)(de)，那(nei)(nei)個燃料灶(zao)臺的(de)(de)火候是(shi)特別急的(de)(de)，所以我(wo)做(zuo)薯(shu)片(pian)(pian)還(huan)是(shi)相當成功的(de)(de)。如(ru)果要(yao)是(shi)在家里做(zuo)的(de)(de)話，那(nei)(nei)就只能少燒油，一點點的(de)(de)炸出來，要(yao)不然電磁爐恐怕(pa)不能讓你的(de)(de)油溫(wen)供得上熱度。
土豆炸薯片的家(jia)常做法
我(wo)們(men)把(ba)土(tu)豆(dou)片炸(zha)好了以后(hou)撈出(chu)來控油，然(ran)后(hou)閉(bi)了火再把(ba)土(tu)豆(dou)片放(fang)入鍋中，撒入少(shao)許的麻辣鮮(xian)翻炒。麻辣鮮(xian)具(ju)體(ti)放(fang)多(duo)少(shao)我(wo)就(jiu)(jiu)不(bu)細說(shuo)了，因(yin)為每個人的口味(wei)都不(bu)一樣，有(you)的人喜(xi)歡(huan)吃(chi)口味(wei)重(zhong)一點(dian)(dian)(dian)的，那(nei)(nei)就(jiu)(jiu)多(duo)放(fang)點(dian)(dian)(dian)麻辣鮮(xian)。也許有(you)的美女喜(xi)歡(huan)吃(chi)淡一點(dian)(dian)(dian)的，那(nei)(nei)么(me)麻辣鮮(xian)就(jiu)(jiu)少(shao)撒那(nei)(nei)么(me)一點(dian)(dian)(dian)點(dian)(dian)(dian)就(jiu)(jiu)行(xing)了，這個還是(shi)按自(zi)己(ji)口味(wei)去(qu)做的，自(zi)己(ji)掌握就(jiu)(jiu)行(xing)了。
土豆炸薯片(pian)的家(jia)常做法
這(zhe)個也(ye)就(jiu)是我(wo)做薯片的(de)辦法，但是朋友們不(bu)(bu)要亂想(xiang)，薯片是薯片，薯條的(de)做法可不(bu)(bu)是這(zhe)樣。大家看(kan)看(kan)我(wo)的(de)分享如(ru)果學會了(le)(le)的(de)話那就(jiu)買點土豆試著做做，買一(yi)(yi)袋薯片的(de)錢都(dou)能(neng)買好幾斤土豆了(le)(le)，是不(bu)(bu)是比你買薯片吃還要合適呢(ni)？既(ji)然滿足了(le)(le)自(zi)己的(de)口味，又把(ba)錢省下了(le)(le)。您還等什么(me)呢(ni)？趕緊買點土豆按我(wo)的(de)方法做一(yi)(yi)做吧，祝(zhu)您成功(gong)哦(e)！
