罐頭，是(shi)一種(zhong)食物保存(cun)的方(fang)法，水果蔬菜的保質(zhi)期一般是(shi)很短的，做成(cheng)罐頭便(bian)是(shi)一種(zhong)十(shi)分好的保存(cun)方(fang)法，接(jie)下來就由(you)好妞妞小編給大家介紹一下酸甜可口番茄罐頭的做法吧！
番茄罐頭的做法很簡單：
1、首先把番(fan)(fan)茄(qie)洗干凈，摘下果蒂，在尾部輕輕劃(hua)(hua)一個(ge)十字。劃(hua)(hua)十字是為了讓番(fan)(fan)茄(qie)更容易去皮，保持番(fan)(fan)茄(qie)完整。
2、燒(shao)一鍋開水(shui)，把劃過(guo)十字的小番(fan)茄放入，燙半分鐘。
3、撈出(chu)番茄，馬上投入冰水徹底冷卻(que)。
4、順著(zhu)劃(hua)過十(shi)字的地方把外皮剝下(xia)，被熱水燙過后，果皮被劃(hua)過的地方會與果肉(rou)迅速分離(li)，非常(chang)容易就剝出完整(zheng)的番(fan)茄。
5、在剛在燙過番(fan)茄的水里加入適(shi)量(liang)鹽，放入剝皮(pi)的番(fan)茄小火(huo)煮兩分鐘，然后(hou)撈出裝入消(xiao)毒過的玻璃瓶里。
6、為了更徹底地殺死細(xi)菌，延長保存時間(jian)，玻璃瓶擰好瓶蓋后放入開(kai)水繼續煮一會。
7、做好的罐頭溫度降至(zhi)室溫，放入冰箱可以保存(cun)很(hen)長時(shi)間。
以上就是對番茄罐(guan)頭做法(fa)的相關介(jie)紹，當然(ran)番茄也可(ke)以直接吃或者(zhe)涼拌，希望(wang)小編的報(bao)道能(neng)夠給大家帶來一些(xie)幫助！
