大家都說粗糧是寶,應該多食粗糧。但是,你知道嗎?粗糧對身體有好處,但是要根據自己的實際情況來分析,不是人人都適用,下面就由好妞妞小編給大家介紹一下吧!
第一,消化能力差的人
如果胃腸不好或患有消化性潰瘍,選用粗糧當主食無疑是“雪上加霜”。粗糧里含有的大量纖維素會對腸胃產生一定的刺激,一般的健康人吃沒問題,但有較重胃炎或胃酸過多的人都不太適合,腸胃有潰瘍的人同樣受不了。
纖維較多的食物會加重腸胃負擔,更容易產生胃脹的情況。而且如果是患有肝硬化和胃潰瘍的人群,吃粗糧還可能誘發出血。
與此同時,一些長期缺乏鈣、鐵等元素的人群也不能多吃粗糧食物,因為在這類食物中都含有豐富的植酸和食物纖維,它們會與鈣等物質結合形成沉淀,從而阻礙機體對礦物質的吸收。
建議有腸胃疾病的人別吃太多蕎麥類,因為蕎麥類容易有消化不良的問題;也要斟酌吃大豆類,避免脹氣。
第二,營養不良、免疫力低下
粗糧會讓人吸收營養的速度放緩,因此并不適合本身就營養不良的人群。粗糧富含纖維素,會阻礙蛋白質和脂肪等營養成分的利用率,因此對于免疫力低下的人也是不利的。
此外,貧血、少鈣的人不建議吃粗糧。谷物的植酸、草酸含量高,會抑制鈣質,尤其抑制鐵質的吸收。
第三,處于生長發育階段的青少年
成長發育期消耗的能量大,需要大量的能量物質來補充,因此粗糧并不適合這個年齡段的青少年食用,容易阻礙營養物質的吸收,甚至影響到生殖能力。建議每周吃粗雜糧不超過三次,每次50克為宜。
第四,兒童過食粗糧會致消化不良
兒童的消化吸收能力比較弱,食用過多的粗糧會引起消化不良。粗糧還會影響鈣、鐵、鋅等礦物質的消化吸收,對兒童的生長發育不利。
3歲以下的幼兒要少吃粗糧,如果一定想在孩子的飲食中添加少許粗糧,也應該“粗糧細做”,如用加工得很細的玉米面熬粥。
每周給孩子吃雜糧不要超過兩次,每次也不要超過25克。給孩子吃雜糧最好的方法是粗細搭配,如大米和小米混合熬制的二米粥。
第五,老年人過食粗糧影響骨骼、臟器、造血功能
老年人的機體代謝能力降低,消化系統的調節適應能力也有所下降。長期進食過多的粗糧等高纖維食物,會使老年人的蛋白質補充受阻,脂肪攝入量減少,微量元素缺乏,以致骨骼、臟器功能、造血功能等都受到影響。
第六,其他疾病
腎臟病人需要吃精致白米;糖尿病人要控制淀粉攝取,即使吃五谷雜糧,也要控制份量;痛風病人吃多豆類,會引發尿酸增高,五谷當中的豆類攝取份量就要降到最低。
以上就是對粗糧的相關報道,合適的選擇食用粗糧才是對身體最有營養的!