辣(la)椒(jiao)油是(shi)一(yi)種美味調(diao)料，制作方法極其講(jiang)究，可謂是(shi)食中一(yi)絕。一(yi)般我們很難自己做出來辣(la)味十足，勁爽麻辣(la)的(de)辣(la)椒(jiao)油。那(nei)么如(ru)何(he)才能自己做出來呢(ni)？下面由好妞妞小編為大家(jia)介紹一(yi)下吧！
辣椒油做法一
1、制(zhi)作(zuo)辣椒油時，需要準備(bei)(bei)質(zhi)量好的(de)辣椒粉(fen)(fen)和胡椒粉(fen)(fen)各適量，另外(wai)五香粉(fen)(fen)、芝麻還有食用鹽，都(dou)要適量準備(bei)(bei)一(yi)些，但辣椒粉(fen)(fen)的(de)數(shu)量一(yi)定要多于其他配料，具(ju)體比(bi)例可(ke)以自己掌握。
2、把準備好(hao)的(de)(de)(de)辣椒(jiao)粉和胡(hu)椒(jiao)粉以及芝(zhi)麻(ma)等所有材料，全部放到一個不怕燙的(de)(de)(de)碗(wan)中(zhong)，然后(hou)在鍋中(zhong)放多(duo)一些食用油(you)加熱，等油(you)冒煙以后(hou)關(guan)火，一分鐘以后(hou)，直接把熱油(you)徐(xu)(xu)徐(xu)(xu)倒(dao)入到裝有辣椒(jiao)粉的(de)(de)(de)碗(wan)中(zhong)，邊倒(dao)油(you)邊攪拌，這個油(you)完全把辣椒(jiao)粉淹沒(mei)，降溫以后(hou)就能得到好(hao)吃的(de)(de)(de)辣椒(jiao)油(you)。
辣椒油如何做好吃 辣椒油的做法教程
辣椒油做法二
1、制作辣(la)椒(jiao)(jiao)油時(shi)，需要(yao)準備(bei)新鮮辣(la)椒(jiao)(jiao)500克，花椒(jiao)(jiao)20克，菜(cai)籽油500克。把準備(bei)好(hao)的(de)鮮辣(la)椒(jiao)(jiao)去掉(diao)蒂以(yi)后，用(yong)鐵(tie)簽(qian)把它(ta)穿起來，然后放(fang)在(zai)火上烤制，烤到表面的(de)皮(pi)發(fa)皺(zhou)以(yi)后取出，在(zai)容器內把它(ta)搗碎(sui)，制成辣(la)椒(jiao)(jiao)茸(rong)。
2、把(ba)(ba)炒鍋(guo)放在(zai)火上加熱(re)燒干以后(hou)(hou)，再(zai)把(ba)(ba)菜籽(zi)油倒在(zai)鍋(guo)中(zhong)熬制，熬好以后(hou)(hou)放入花椒(jiao)炸出(chu)香氣，然后(hou)(hou)把(ba)(ba)花椒(jiao)取(qu)出(chu)，不要(yao)再(zai)把(ba)(ba)制好的(de)辣椒(jiao)茸放在(zai)鍋(guo)中(zhong)炸干水分，取(qu)出(chu)以后(hou)(hou)就是美味的(de)辣椒(jiao)油。
辣椒油做法三
1、辣(la)椒(jiao)油有多種不同(tong)做法，在制(zhi)作時還(huan)可(ke)以準(zhun)備1500克辣(la)椒(jiao)面和一百(bai)克白芝麻(ma)，以及四個芭蕉(jiao)和兩(liang)個草果，那還(huan)要(yao)準(zhun)備4500塊(kuai)菜籽油和500克香油。
2、把(ba)菜籽油(you)(you)放(fang)在鍋中(zhong)，熬熟以后，放(fang)入(ru)(ru)香油(you)(you)，再(zai)放(fang)入(ru)(ru)八角和草(cao)果，炸出(chu)香氣(qi)，然后取出(chu)關(guan)火以后，等油(you)(you)溫降到(dao)五成熱時(shi)放(fang)入(ru)(ru)白(bai)芝(zhi)麻，再(zai)把(ba)它直接倒入(ru)(ru)到(dao)準備好的辣(la)椒面中(zhong)調勻，這時(shi)自制的辣(la)椒油(you)(you)也就做好了(le)。
以上(shang)就是自(zi)己(ji)動手(shou)做(zuo)辣椒油的相關介(jie)紹，不知道(dao)大家有(you)沒有(you)學會呢？趕快動手(shou)試一下吧！
