杏(xing)子(zi)，是大家喜(xi)歡吃的水果類食物，杏(xing)子(zi)美味好吃，但是怎樣(yang)可(ke)以做成罐頭？杏(xing)子(zi)罐頭怎么做才好吃？下(xia)面(mian)由好妞 妞小編為大家介(jie)紹一下(xia)吧！
下面請準備好食材(cai)，開始制(zhi)作(zuo)杏子罐頭！
【做法步驟】
1. 杏子清洗干凈擦干水分，削去皮切半去核(he)
2. 去核的杏子切小塊
3. 瓊脂用(yong)溫水浸泡(pao)備(bei)用(yong)
4. 杏(xing)丁放入鍋中
5. 加500克白(bai)糖(tang)（冰糖(tang)也可以，杏有點微酸，想吃得甜一(yi)些的，糖(tang)就多放一(yi)點，用(yong)量自(zi)行(xing)掌握吧）。
6. 將糖(tang)和杏(xing)子拌均勻放(fang)置一旁，等到(dao)糖(tang)全部融化，杏(xing)子也腌制出(chu)很(hen)多汁(zhi)水了就開始(shi)熬煮
7. 中火煮(zhu)開(kai)，轉小火繼(ji)續(xu)熬(ao)制。
9. 杏子熬煮到粘稠了，汁水也差不多少了一半，這(zhe)個時候加入瓊脂和檸檬汁
10. 再(zai)熬一會就可以了(le),完(wan)全濃稠就可以了(le)。
【注意事項】
杏(xing)子(zi)(zi)的(de)話(hua)一(yi)定要(yao)選擇(ze)新鮮、成(cheng)(cheng)熟度(du)良好且沒(mei)有裂痕的(de)類型。裝杏(xing)子(zi)(zi)的(de)罐(guan)(guan)子(zi)(zi)要(yao)清(qing)洗(xi)干(gan)凈并消毒，最(zui)好是選用(yong)玻璃罐(guan)(guan)。 由于杏(xing)子(zi)(zi)一(yi)般都(dou)比較酸，所(suo)以喜歡甜味的(de)伙(huo)伴可(ke)以適量多(duo)添加一(yi)些白砂糖或(huo)者冰糖，可(ke)酌(zhuo)情添加。蒸煮的(de)完成(cheng)(cheng)之后 等杏(xing)子(zi)(zi)罐(guan)(guan)頭涼了(le)就可(ke)以放到冰箱(xiang)存(cun)放了(le)，不過由于自制的(de)杏(xing)子(zi)(zi)罐(guan)(guan)頭沒(mei)有防腐劑成(cheng)(cheng)分所(suo)以保質期不會太久，建(jian)議(yi)盡(jin)快 食用(yong)完。
【小提示】
自制的杏(xing)子(zi)罐頭(tou)無論口感和營(ying)養(yang)都不遜于新鮮的杏(xing)子(zi)，相對而言口感更佳，可能(neng)比市(shi)售的杏(xing)子(zi)罐頭(tou)要(yao)差(cha)一些但也更 健康一些。將杏(xing)子(zi)做成罐頭(tou)來吃是一種健康營(ying)養(yang)的吃法，另(ling)外(wai)做成杏(xing)脯或者(zhe)榨(zha)成果汁(zhi)也是可以的，不過(guo)榨(zha)汁(zhi)會導致(zhi) 杏(xing)子(zi)流失不少營(ying)養(yang)，所以不建議頻繁榨(zha)汁(zhi)食用。
以(yi)上就是對(dui)杏子(zi)罐頭(tou)(tou)做法杏子(zi)罐頭(tou)(tou)美味好吃，享受不同美味的罐頭(tou)(tou)食品，口感、營養俱佳。
