枇杷可(ke)能都吃過(guo)，每(mei)到枇杷(pa)上市的季節，如何挑選(xuan)到新鮮美味(wei)的枇杷(pa)，如何挑枇杷(pa)？下(xia)面由好妞妞小編來告(gao)訴大家挑選(xuan)枇杷(pa)的方法。
如何挑枇杷
1、首先(xian)，要挑(tiao)選枇(pi)杷(pa)茸毛完整、果(guo)粉保存完好的(de)，枇(pi)杷(pa)表面一(yi)般都會(hui)有一(yi)層茸毛和(he)淺淺的(de)果(guo)粉，保存完好就說(shuo)明在運(yun)輸過程中(zhong)(zhong)沒受(shou)什么損(sun)傷，比較新(xin)鮮，其中(zhong)(zhong)的(de)維生(sheng)素C等(deng)營養成分含量也比較高。
2、建(jian)議挑選中等大(da)小(xiao)的(de)枇(pi)(pi)杷果實(shi)，口感會更好一(yi)些。太大(da)的(de)枇(pi)(pi)杷可能用了膨大(da)劑，太小(xiao)的(de)枇(pi)(pi)杷說明同(tong)一(yi)棵(ke)樹上果實(shi)結的(de)比較多，營養會差一(yi)些。
3、顏色越(yue)深的(de)(de)枇(pi)(pi)杷，成(cheng)熟度越(yue)好，口感也(ye)更甜，風味濃郁；而色彩(cai)淡(dan)黃(huang)、發青、果肉硬、果皮不容易剝(bo)開的(de)(de)枇(pi)(pi)杷，都(dou)是(shi)不成(cheng)熟或非正常(chang)成(cheng)熟的(de)(de)枇(pi)(pi)杷。
4.枇(pi)杷(pa)有(you)兩種，一種是紅肉(rou)(rou)枇(pi)杷(pa)，一種是白肉(rou)(rou)枇(pi)杷(pa)。
白肉枇杷的特征：
果肉(rou)(rou)白(bai)色至淡黃色，不帶橙黃色。幾乎所有白(bai)肉(rou)(rou)批杷的果實都皮薄(bo)易剝，肉(rou)(rou)質細膩，軟而易融，汁多味甜爽(shuang)口，質量優，適于(yu)鮮食；果皮較薄(bo)，不耐貯運，不適于(yu)加工，易于(yu)生(sheng)食。比如：白(bai)梨（白(bai)肉(rou)(rou)枇杷的一種），成熟(shu)期4月下旬。
紅肉枇杷的特征(zheng)：
紅肉(rou)枇(pi)杷果(guo)(guo)實(shi)小型至(zhi)中型，果(guo)(guo)肉(rou)為(wei)黃色(se)、橙(cheng)黃色(se)或(huo)者(zhe)橙(cheng)紅色(se)，肉(rou)質較粗，口味(wei)較濃。果(guo)(guo)皮厚(hou)，耐(nai)貯(zhu)運。
枇杷如果放(fang)在冰箱內，會因水(shui)(shui)氣過多而(er)變(bian)(bian)黑(hei)，一般儲存在干燥通風的地(di)方即可。枇杷因含多酚(fen)類成分，剝皮(pi)后，容易褐(he)化變(bian)(bian)色，浸于(yu)冷水(shui)(shui)、糖水(shui)(shui)或鹽水(shui)(shui)中(zhong)，可防變(bian)(bian)色。
枇杷的功效與作用
促進消化
枇杷中所(suo)含的(de)有機酸，能刺激消化腺分(fen)泌，對增進(jin)食欲(yu)、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的(de)作用。
潤肺止咳
枇杷中含有苦杏(xing)仁甙，能夠潤肺止咳、祛(qu)痰，治(zhi)療各種咳嗽。
預防感冒
枇杷實及葉有抑(yi)制(zhi)流感病毒作用，常吃可以預防四時感冒。
防止嘔吐
枇杷葉(xie)可晾干制成(cheng)茶葉(xie)，有(you)泄熱下氣、和(he)胃降逆之功效，為止嘔之良品，可治(zhi)療(liao)各種嘔吐(tu)呃逆。
減肥瘦身
枇杷(pa)富含粗(cu)纖維(wei)及礦(kuang)物元素(su)，每(mei)百克枇杷(pa)肉中含0.4克蛋(dan)白質、6.6克碳(tan)水(shui)化合物，并且含有(you)維(wei)生素(su)B1和維(wei)生素(su)C，是很有(you)效(xiao)的減(jian)肥果品。
補充營養
批把含(han)有(you)多種營養素，能夠有(you)效地補充機體營養成分，提高機體抗病能力(li)，發揮強身健體的作用。
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