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夏天適合喝什么果汁 夏天果汁的制作方法

來源: 食品飲料百科知識 | By張澤文 2018-05-07 09:15:18 瀏覽(1186)

夏天天氣炎熱,人體水分流失快,此時可以喝一些清爽的新鮮果汁來(lai)補充水(shui)分,那夏天喝什(shen)么果汁(zhi)好?下面(mian)由好妞(niu)妞(niu)小編來(lai)詳細介紹(shao)給大(da)家,僅供大(da)家參考。

果汁

夏天喝什么果汁好

西瓜汁

材(cai)料:西瓜半塊、涼開水(shui)15ml、冰(bing)塊2~3塊。

做法:

1、將(jiang)西瓜(gua)去籽,用小勺挖出西瓜(gua)瓤放(fang)(fang)入碗中。然后(hou)將(jiang)西瓜(gua)瓤放(fang)(fang)入冰箱(xiang)冷(leng)藏(冷(leng)藏步驟也可省略)

2、榨汁機里放(fang)入(ru)西瓜瓤,2塊(kuai)冰(bing)塊(kuai),(有(you)(you)喜歡更甜的就(jiu)放(fang)少許冰(bing)糖,)加入(ru)涼開水開3檔榨30秒(miao)即可(ke)。(沒(mei)有(you)(you)冰(bing)塊(kuai)可(ke)以(yi)不放(fang))

健康小貼(tie)士:提到夏天喝什么果(guo)汁(zhi)好這個(ge)問題(ti),又(you)怎(zen)么少的(de)(de)了清(qing)熱(re)解(jie)暑的(de)(de)西瓜汁(zhi)呢,此汁(zhi)色澤紅艷,清(qing)甜適口,含(han)有豐富(fu)的(de)(de)維(wei)生素(su)C,果(guo)糖、葡(pu)萄糖、蔗糖、維(wei)生意B1的(de)(de)含(han)量也較高(gao),并含(han)有多種氨基酸、磷酸、蘋(pin)果(guo)酸和礦物質等,尤適宜(yi)嬰兒夏季(ji)飲用(yong)。具有清(qing)暑消熱(re)的(de)(de)作用(yong)。

蘋果汁

材料:蘋果半個,橘(ju)子1個,油(you)菜50g,蜂蜜1小匙,食鹽少(shao)許(xu),涼開水2大(da)匙,冰塊(kuai)2-3塊(kuai)

制作:

1、油菜(cai)洗凈后(hou)(hou)用開(kai)水燙過,切成適當的大小;蘋果去(qu)皮,去(qu)籽后(hou)(hou)切成適當大小;

2、橘子(zi)、蘋果、油菜、食(shi)鹽、開(kai)水一(yi)起放(fang)在攪(jiao)拌杯中,用(yong)十字型刀打碎;

3、加(jia)入(ru)蜂蜜攪拌均勻,倒(dao)進裝(zhuang)有冰塊的杯子(zi)即可(ke)。

健康小貼士:此款果汁中(zhong)含有豐富的鈣、糖(tang)及(ji)檸(ning)檬(meng)酸(suan)(suan),可幫助腸胃蠕動,使鈣的吸收(shou)達到理想功效。橘子里(li)面含有略帶酸(suan)(suan)味的維(wei)生素C,當頭(tou)昏腦脹或胸口郁悶(men)時,喝這(zhe)款果菜(cai)汁能使人變得清爽。

檸檬番茄汁(zhi)

材料:蕃茄2個,檸檬1個,蜂(feng)蜜適量(liang),冷開水(shui)50ml,冰糖粉適量(liang)

做法:

1、將去皮的蕃(fan)茄切成塊狀,放入攪拌杯中;

2、加入蜂蜜、冰糖粉和冷開水,使用十字型(xing)刀(dao)打碎成濃汁;

3、最后擠上檸檬(meng)汁,放上冰塊即(ji)可。

健(jian)康小貼士:還在煩(fan)惱夏天喝什么果汁(zhi)好,不(bu)妨(fang)試試這(zhe)款酸甜(tian)又美白(bai)的檸檬番茄汁(zhi)吧!檸檬含有豐富(fu)維他命C,有抑(yi)制(zhi)黑色(se)素產生的作(zuo)用,多飲(yin)能幫助皮膚對抗此紫外(wai)線(xian)。另(ling)外(wai),蕃茄則有降血壓、清熱解毒之效。兩者混合加上適量的蜂蜜(mi)調(diao)味,便可發揮排毒美白(bai)的效用,對預防色(se)斑很有功效。

生梨黃瓜汁

材料:黃瓜150g、鴨梨230g、冰(bing)塊(kuai)(kuai)5塊(kuai)(kuai)。

做法:

1、鴨梨去核去皮切塊,榨(zha)成汁。

2、黃瓜(gua)去(qu)(qu)頭去(qu)(qu)尾(wei),可以不(bu)去(qu)(qu)皮切(qie)段,榨成(cheng)汁。

3、杯子(zi)里放入冰塊,榨好的果(guo)汁倒入雪克壺,搖勻(yun)。也(ye)(ye)可以直接倒入杯中(zhong),但(dan)是會有果(guo)汁沫,也(ye)(ye)會比(bi)較不均勻(yun),清清爽爽的果(guo)汁就做好了。

健(jian)康(kang)小貼士:黃(huang)瓜具美膚功(gong)效,用黃(huang)瓜片蓋滿臉,保持容顏光滑亮(liang)麗。黃(huang)瓜汁水分(fen)豐富,包含的維生(sheng)素C能增強皮(pi)膚的再生(sheng)能力,既可(ke)補充(chong)皮(pi)膚失去的水分(fen),又可(ke)治療脫(tuo)皮(pi)現(xian)象。所以(yi)MM們在皮(pi)膚曬傷后,多喝黃(huang)瓜榨汁對皮(pi)膚愈合有(you)很大幫助。

獼猴桃(tao)薄荷(he)汁

材料(liao):獼猴(hou)桃3個、蘋果1個、薄荷葉(xie)2-3片。

做法:

1、獼猴桃削皮、切成四塊(kuai),蘋果不必削皮,去核切塊(kuai)。

2、薄荷葉(xie)放入果汁機中打碎,再加入獼猴桃(tao)、蘋(pin)果一起打成汁。攪拌均勻后,室溫(wen)下飲用(yong)或依個人喜好冷藏后飲用(yong)。

健康小貼士:獼猴桃不但入口風味(wei)極佳,所(suo)含的(de)營養價值更(geng)是(shi)果中之冠,不僅富含美白功效的(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C,還有大量可(ke)減少皺紋產(chan)生(sheng)(sheng)的(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)A,加上清涼(liang)的(de)薄(bo)荷,略微冰凍后再飲用,味(wei)道更(geng)是(shi)令人難忘。

鳳梨(li)柳橙汁

材料:鳳梨(li)100g、柳橙(cheng)1個(ge)(ge)、洋芹5g、番茄1/2個(ge)(ge)、檸檬1/3個(ge)(ge)、蜂蜜1小(xiao)匙

做法:

1、柳橙去(qu)(qu)皮,鳳梨去(qu)(qu)皮與心,番茄去(qu)(qu)蒂,各(ge)蔬菜都切成(cheng)適當大小;

2、檸檬去(qu)皮后(hou)與洋芹(qin)全部放進攪拌杯中(zhong),使用十字型刀片打碎成濃汁;

3、隨喜好添加蜂蜜,攪拌均勻即可。

健康(kang)小貼士:這款(kuan)果汁可提高(gao)皮膚(fu)的(de)新陳代(dai)謝,增強肌膚(fu)對刺激及細(xi)菌(jun)的(de)抵(di)抗力,而且可以(yi)順暢血液循環,預防(fang)皮膚(fu)老化。

石榴汁

材料:柳橙1顆(ke)、蕃茄(qie)1顆(ke)、石(shi)榴1/4顆(ke)、冰水120㏄、蜂(feng)蜜適量。

做法:

1、柳橙(cheng)洗凈去皮后(hou)切丁(ding);蕃茄洗凈后(hou)切細丁(ding);石榴以(yi)手(shou)剝開,用湯(tang)匙取其果(guo)肉約1~2湯(tang)匙量。

2、將所(suo)有蔬果放(fang)入果汁機中,加入冰水。

3、使用瞬間打2下(xia),再(zai)用慢(man)速3分(fen)鐘打至(zhi)材料細碎(sui)成汁即可。可依據個人口感決(jue)定是否添加蜂蜜。

健(jian)康小(xiao)貼(tie)士:石榴中富含豐富的(de)(de)營(ying)養(yang)成分,能夠很(hen)好補(bu)充人體所需營(ying)養(yang)元素,具有(you)(you)美(mei)容養(yang)顏抗衰老的(de)(de)功效(xiao),還(huan)可以保護(hu)我們的(de)(de)眼睛。另外常食(shi)用石榴還(huan)具有(you)(you)很(hen)好的(de)(de)抵抗細菌和病(bing)毒的(de)(de)強大作用,并且對一些皮膚(fu)病(bing)和癌癥都有(you)(you)很(hen)好的(de)(de)治療(liao)作用。

黃瓜獼猴桃汁

材料:黃瓜一根,獼猴桃(tao)二只,涼白開300ml。

做法:

1、黃(huang)瓜洗凈切斷(duan)備用,獼猴桃去皮切片備用。

2、將(jiang)黃瓜、獼(mi)猴桃放入(ru)打汁內,加(jia)入(ru)涼白開水(shui)。

3、開動榨汁(zhi)檔即(ji)可,取出時(shi)加入適量的蜂蜜拌勻即(ji)可飲用。

健康(kang)小貼士:黃(huang)瓜(gua)性(xing)(xing)甘涼(liang),能清熱解毒,利水,可治療身熱、煩渴、咽喉腫痛。而獼(mi)猴桃(tao)性(xing)(xing)甘酸(suan)寒,能解熱止渴,所以兩(liang)種合用能潤口唇。

橘子汁

材料:橘子(zi)2個、胡(hu)蘿(luo)卜半根、冰(bing)糖粉(fen)適量(liang)、純(chun)凈水適量(liang)。

做法:

1、洗凈材料(liao),橘子去皮(pi),剝成小瓣,胡蘿卜(bu)去頭尾縱切(qie)成長(chang)條,如(ru)使用冰糖可先用機器(qi)將其打成冰糖粉。

2、將上(shang)述(shu)材料放入(ru)攪拌杯中(zhong),加適量的冰(bing)糖(tang)粉和純凈水(shui),使用十字(zi)型刀(dao)片打碎,攪拌均勻后即可(ke)飲用。

健康小貼士(shi):夏天吃什么果(guo)汁(zhi)好?柑(gan)橘類的(de)果(guo)汁(zhi)絕對(dui)是(shi)首選,柑(gan)橘類水果(guo)含有豐(feng)富的(de)維生素C,是(shi)絕佳的(de)美容圣品。對(dui)于皮膚(fu)容易曬黑的(de)人來說,橘子里的(de)礦(kuang)物質“硒(xi)”更是(shi)抗氧化美膚(fu)的(de)關鍵(jian),30歲過后更應該特別留意硒(xi)的(de)攝取量(liang)是(shi)否足夠(gou)。

藕梨汁

材(cai)料:梨子1個(ge),蓮藕(ou)150g

制作:

 1、先將(jiang)蓮藕(ou)洗(xi)凈,不用(yong)去皮切成四等分(fen);

 2、梨(li)子(zi)去皮、去心洗凈后(hou),切(qie)成(cheng)適當(dang)大小(xiao);

3、將處理(li)好的蓮藕和(he)梨子放進攪拌杯中,使用(yong)十字型刀打碎成濃(nong)汁,即(ji)可飲用(yong)。

健康小(xiao)貼士:梨子對(dui)止渴、祛痰、止咳(ke)(ke)以及消除(chu)喉嚨(long)痛、燥熱(re)、發(fa)燒、扁桃腺發(fa)炎、喉嚨(long)發(fa)炎等癥狀有(you)良好(hao)療(liao)效;蓮藕含有(you)豐富的(de)鐵及單(dan)寧酸,有(you)良好(hao)的(de)消炎效果,對(dui)于咳(ke)(ke)嗽(sou)尤其有(you)效。

果汁

夏季喝果汁注意事項

喝新鮮果(guo)汁(zhi)不宜加糖

新(xin)鮮果(guo)(guo)汁(zhi)不宜加(jia)(jia)糖飲(yin)用(yong)(yong)。因為果(guo)(guo)汁(zhi)是(shi)低熱量(liang)食(shi)品(pin),每百克熱能含(han)量(liang)不足50千(qian)卡,加(jia)(jia)糖飲(yin)用(yong)(yong)后就(jiu)使熱量(liang)增加(jia)(jia)而(er)影響食(shi)欲(yu),造成(cheng)正餐食(shi)量(liang)減少,這(zhe)樣就(jiu)失去(qu)了“開胃”的(de)作用(yong)(yong)。另(ling)外,給嬰兒喝的(de)果(guo)(guo)汁(zhi)就(jiu)更(geng)不應加(jia)(jia)糖,否則會造成(cheng)寶寶對(dui)甜(tian)食(shi)的(de)依(yi)賴,甚至養(yang)成(cheng)喜歡甜(tian)食(shi)的(de)習慣。新(xin)鮮果(guo)(guo)汁(zhi)飲(yin)用(yong)(yong)時不要加(jia)(jia)熱,否則會使水果(guo)(guo)的(de)香氣(qi)跑掉,更(geng)重要的(de)是(shi)一些(xie)營養(yang)成(cheng)分,特別是(shi)維生素會遭受(shou)破壞。

不(bu)適合飲用果(guo)汁的人群(qun)

應該說,果(guo)(guo)(guo)汁是(shi)老少皆宜的(de)飲(yin)品,從哺乳的(de)嬰(ying)兒(er)(er)到(dao)耄耋之年(nian)的(de)老人都可(ke)以(yi)飲(yin)用(yong)。果(guo)(guo)(guo)汁被認為(wei)是(shi)給3月(yue)齡(ling)嬰(ying)兒(er)(er)補充維生素必須(xu)添(tian)加(jia)的(de)輔(fu)助食品。然而(er),也(ye)有人不適合(he)喝果(guo)(guo)(guo)汁,如患潰瘍病、急慢性(xing)胃腸炎的(de)人。健康人中也(ye)會(hui)有人喝果(guo)(guo)(guo)汁出(chu)現(xian)腹脹和腹瀉,這是(shi)因為(wei)果(guo)(guo)(guo)汁中含有不能(neng)被消化的(de)碳水化合(he)物引起的(de)。腎功(gong)能(neng)欠(qian)佳的(de)人,應避免(mian)在晚上飲(yin)用(yong)果(guo)(guo)(guo)汁,否則早(zao)晨醒來(lai),很可(ke)能(neng)會(hui)出(chu)現(xian)手腳(jiao)浮腫。

果汁不能代替水果

鮮榨果(guo)汁中保留有水(shui)果(guo)中相當一部分(fen)營養成分(fen),例如維(wei)生素(su)、礦物質、糖分(fen)和膳(shan)食纖維(wei)中的(de)果(guo)膠等,口感好。

但是,果汁(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)(yang)和水果有一定(ding)的(de)(de)(de)(de)差距(ju),果汁(zhi)(zhi)(zhi)不能完全代(dai)替水果。首(shou)先,果汁(zhi)(zhi)(zhi)中(zhong)基本(ben)不含水果中(zhong)的(de)(de)(de)(de)纖(xian)維素;第二(er),搗碎和壓榨的(de)(de)(de)(de)過(guo)程使水果中(zhong)的(de)(de)(de)(de)某些易(yi)氧化(hua)的(de)(de)(de)(de)維生(sheng)素被(bei)破壞了;第三,在(zai)市(shi)售果汁(zhi)(zhi)(zhi)生(sheng)產的(de)(de)(de)(de)過(guo)程中(zhong),有一些添加物必然要(yao)影響果汁(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)(yang)質量,如甜味劑、防腐劑、使果汁(zhi)(zhi)(zhi)清(qing)亮的(de)(de)(de)(de)凝(ning)固劑、防止果汁(zhi)(zhi)(zhi)變色的(de)(de)(de)(de)添加劑等;第四,市(shi)售果汁(zhi)(zhi)(zhi)在(zai)加熱、滅(mie)菌過(guo)程中(zhong)也(ye)會(hui)使其營(ying)(ying)養(yang)(yang)成分(fen)受損。因此,對于能夠食用新鮮(xian)水果的(de)(de)(de)(de)人來說(shuo),新鮮(xian)完整(zheng)的(de)(de)(de)(de)水果永(yong)遠(yuan)是最(zui)好的(de)(de)(de)(de)選(xuan)擇。

鮮(xian)榨果(guo)汁(zhi)應半小(xiao)時內飲盡

研(yan)究(jiu)人(ren)(ren)(ren)員(yuan)指出,飲用放置時(shi)(shi)間超過半小時(shi)(shi)的(de)鮮橙(cheng)汁不(bu)僅沒有(you)什么營養(yang)功效,甚至會帶來負面作(zuo)(zuo)用。橙(cheng)汁的(de)健康功能可以說(shuo)是舉(ju)不(bu)勝(sheng)舉(ju),如喝(he)橙(cheng)汁有(you)助(zhu)血管擴張,增強人(ren)(ren)(ren)體免(mian)疫力;橙(cheng)汁能促進(jin)胃腸道正(zheng)常工(gong)作(zuo)(zuo),有(you)助(zhu)于清除隨空氣和食品一起(qi)進(jin)入人(ren)(ren)(ren)體內(nei)的(de)有(you)害物質。但(dan)是,鮮橙(cheng)汁放置時(shi)(shi)間超過半小時(shi)(shi),其原(yuan)有(you)的(de)營養(yang)成分和健康功效就會急劇削弱。

飲用橙(cheng)汁還(huan)應注(zhu)意,不要給橙(cheng)汁加(jia)糖,因為加(jia)了糖的(de)(de)橙(cheng)汁比(bi)汽水的(de)(de)熱量還(huan)要高,糖分也(ye)比(bi)汽水多。喝鮮(xian)(xian)橙(cheng)汁雖(sui)然可以(yi)獲取豐富的(de)(de)維(wei)生素,但(dan)是(shi)卻吃不到(dao)橙(cheng)子的(de)(de)纖維(wei)素及白色橙(cheng)衣中的(de)(de)維(wei)生素B,因此,還(huan)是(shi)吃新鮮(xian)(xian)橙(cheng)子更(geng)健康。

100%果汁更有營養

辨別市售果(guo)(guo)汁營養的(de)(de)多寡,一(yi)要(yao)看(kan)(kan)其純(chun)度(du),二要(yao)看(kan)(kan)其水果(guo)(guo)種(zhong)(zhong)類,三要(yao)看(kan)(kan)果(guo)(guo)肉含(han)量。同一(yi)種(zhong)(zhong)水果(guo)(guo)的(de)(de)果(guo)(guo)汁,100%純(chun)果(guo)(guo)汁的(de)(de)營養肯(ken)定(ding)就比10%或者其他純(chun)度(du)的(de)(de)果(guo)(guo)汁高。

混合果(guo)(guo)汁(zhi)具有更(geng)高的(de)營(ying)養:一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)水果(guo)(guo)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)營(ying)養,多(duo)種(zhong)(zhong)水果(guo)(guo)多(duo)種(zhong)(zhong)營(ying)養。比(bi)如說(shuo)大家都很熟悉(xi)的(de)“三種(zhong)(zhong)水果(guo)(guo)在(zai)里面”的(de)農夫果(guo)(guo)園果(guo)(guo)汁(zhi),就屬于混合果(guo)(guo)汁(zhi)。

含(han)有果肉的果汁營養價(jia)值也比較(jiao)高,因(yin)為果肉中所(suo)含(han)的纖維素對人體(ti)非常有利。

不(bu)宜用果(guo)汁(zhi)送(song)服藥(yao)物

在(zai)小兒患病時,有(you)些家長用果(guo)汁(zhi)代(dai)水給孩子服藥(yao),這是不科學的。在(zai)各種果(guo)汁(zhi)飲料中(zhong),大都含(han)有(you)維生素(su)和(he)果(guo)酸(suan),而酸(suan)性物質容易導致各種藥(yao)物提前分解和(he)溶(rong)化,不利(li)于藥(yao)物在(zai)小腸內吸收,影(ying)響藥(yao)效;有(you)的藥(yao)物在(zai)酸(suan)性環境中(zhong)會(hui)增(zeng)加副(fu)作用,對(dui)人體(ti)產生不利(li)影(ying)響。

因此,給小兒(er)服藥(yao)不(bu)宜(yi)用(yong)果汁及酸性飲料(liao)(liao)送(song)服,若(ruo)要飲用(yong)果汁飲料(liao)(liao),也必須在服藥(yao)15小時以后。

果汁

夏季怎樣喝果汁更好

選擇新鮮(xian)果菜

新鮮(xian)的(de)(de)(de)蔬(shu)果(guo)營養價值高,一旦放置時間久了,維生素的(de)(de)(de)含量逐日減少,甚至完全喪失(shi)。除了選購新鮮(xian)產(chan)(chan)品(pin)(pin),可(ke)能的(de)(de)(de)話,挑有機產(chan)(chan)品(pin)(pin)或自己(ji)栽種的(de)(de)(de)更好(hao),可(ke)避免農藥的(de)(de)(de)污染。

做(zuo)好立即(ji)飲用

果菜汁(zhi)放置太(tai)久,因接觸空氣,會損(sun)失維生(sheng)素,營養價值變低。

早上喝易吸(xi)收

早上喝一杯果菜汁,成為一天的精(jing)力來(lai)源,所以(yi)價(jia)值最(zui)高,避(bi)免晚(wan)上睡覺前喝,會(hui)增加腎臟的負擔,反(fan)而對(dui)身(shen)體有(you)害(hai)。

要逐口慢慢喝

果菜汁(zhi)雖是液體,也要一(yi)(yi)口一(yi)(yi)口與(yu)口腔的(de)唾液混合后(hou)才喝(he)下,這樣才容(rong)易在體內完全吸收,千萬不要像喝(he)汽水那樣灌下去。若纖維過多,可(ke)用過濾(lv)器濾(lv)掉一(yi)(yi)些,纖維渣可(ke)倒入湯中(zhong),或自制面條、蛋(dan)糕、松餅(bing)時加入,千萬不要浪費。

不要加糖

因為糖分解時,會消耗很(hen)多的維(wei)生素B1及(ji)B2,如果打出來的果汁不可(ke)(ke)口(kou),可(ke)(ke)以加些蜂蜜,改變風味,若口(kou)味太(tai)濃,可(ke)(ke)以加礦(kuang)泉水稀釋。

徹底(di)清洗干凈

蔬(shu)果外皮也含營(ying)養成分(fen),盡可能保留(liu)外皮食用(yong),但要注意清(qing)洗(xi)干(gan)凈(蔬(shu)果洗(xi)凈后再用(yong)鹽(yan)水浸泡(pao)數分(fen)鐘),以(yi)免喝到殘留(liu)的(de)蟲卵、農藥。

采(cai)用(yong)多種蔬果(guo)

各色蔬(shu)果都要吃,兼顧維生素C、E、A和B,敢于嘗試(shi)新口味,不(bu)妨從食(shi)譜中自(zi)己變化,不(bu)要只吃一(yi)兩種(zhong)(zhong)蔬(shu)果,各種(zhong)(zhong)蔬(shu)果的營(ying)養不(bu)同(tong),否則仍(reng)會造成營(ying)養不(bu)均衡。

夏(xia)天喝(he)什么果(guo)汁好?通過以(yi)上(shang)內(nei)容我們了解到夏(xia)天適合喝(he)的(de)果(guo)汁,大家炎熱的(de)夏(xia)天里大家可以(yi)選擇以(yi)上(shang)小編(bian)介紹果(guo)汁,同時注意(yi)喝(he)果(guo)汁的(de)注意(yi)事項,避免影響身體(ti)健康。

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行業分類:飲料 | 核心內容(rong):果汁