冰箱的出現讓我們有了保存食物的機(ji)會，保證蔬菜新鮮，防止食(shi)物(wu)變質(zhi)等等；但(dan)是(shi)，你知道嗎有(you)的食(shi)物(wu)是(shi)不可以放(fang)在冰箱里的。我(wo)們來看看哪些(xie)食(shi)物(wu)不能用冰箱儲存吧！
淀粉類食物
饅頭、花(hua)卷、面包(bao)等淀粉類食(shi)物不(bu)能放進冰箱中(zhong)，會(hui)加快其變干變硬的(de)速度，如果短時間(jian)吃(chi)不(bu)了的(de)話，可以將(jiang)其密(mi)封好放進冷凍(dong)室(shi)中(zhong)冷凍(dong)。
另外面包和餅(bing)干也不宜放在一起存放，這樣一來面包中(zhong)的水分會(hui)轉移到餅(bing)干中(zhong)，使(shi)餅(bing)干變(bian)軟，面包反而(er)變(bian)硬，對(dui)兩者都(dou)不利。
巧克力
儲存(cun)巧(qiao)克力(li)(li)的(de)最(zui)佳(jia)溫度是(shi)5℃～18℃。放進冰箱的(de)巧(qiao)克力(li)(li)在拿出來后，表面容易出現白霜，不但失去原來的(de)醇香口感，還會利于細菌的(de)繁殖，儲存(cun)巧(qiao)克力(li)(li)的(de)最(zui)佳(jia)溫度是(shi)5℃～18℃。
可(ke)先用(yong)塑料袋密封，再(zai)置于冰箱冷藏室(shi)儲存。取出時，別立即打開，讓(rang)它(ta)慢(man)慢(man)回溫(wen)至室(shi)溫(wen)再(zai)食用(yong)。
魚類
冰(bing)箱中(zhong)的(de)魚(yu)不宜存放太久，家用電(dian)冰(bing)箱的(de)冷藏(zang)(zang)溫度一(yi)般為-15℃，最(zui)佳冰(bing)箱也只能達到(dao)-20℃;而水產品，尤其(qi)(qi)是魚(yu)類，在貯藏(zang)(zang)溫度未達到(dao)-30℃以下(xia)時(shi)，魚(yu)體組織(zhi)就(jiu)會發生(sheng)脫水或其(qi)(qi)它變化，如鯽魚(yu)長時(shi)間冷藏(zang)(zang)，就(jiu)容(rong)易出現魚(yu)體酸敗，肉(rou)質發生(sheng)變化，不可(ke)食(shi)用。
藥材
藥(yao)(yao)材(cai)不(bu)宜放(fang)(fang)在冰箱(xiang)里，藥(yao)(yao)材(cai)放(fang)(fang)入(ru)冰箱(xiang)內，和(he)其他(ta)食物混放(fang)(fang)時間一長，不(bu)但各種(zhong)細菌容(rong)易(yi)侵入(ru)藥(yao)(yao)材(cai)內，而且容(rong)易(yi)受潮，破(po)壞(huai)了藥(yao)(yao)材(cai)的藥(yao)(yao)性。
所以對一(yi)些貴重的藥材，如(ru)人參、鹿茸、天麻(ma)、黨參等，若需長期(qi)保存，可放在(zai)一(yi)個干凈的玻璃瓶(ping)內，然后投入適量用文火(huo)炒至暗(an)黃(huang)的糯米，待晾(liang)涼(liang)后放入，將瓶(ping)蓋封(feng)嚴，擱置(zhi)在(zai)陰涼(liang)通(tong)風處(chu)。
西紅柿
西(xi)紅柿經低(di)溫冷凍后，肉質(zhi)呈水泡狀，顯得軟爛(lan)，或出現(xian)散裂(lie)現(xian)象，表面有(you)黑斑(ban)，煮不熟(shu)，無鮮(xian)味，嚴重的則(ze)腐爛(lan)。
黃瓜、青椒
黃(huang)(huang)瓜(gua)、青椒在冰(bing)箱中(zhong)久(jiu)存(cun)會(hui)出現變(bian)黑、變(bian)軟、變(bian)味。黃(huang)(huang)瓜(gua)還會(hui)長毛發粘。因為(wei)冰(bing)箱里存(cun)放的溫(wen)度一般(ban)為(wei)4℃至(zhi)6℃左(zuo)右(you)，而黃(huang)(huang)瓜(gua)貯存(cun)適宜(yi)溫(wen)度為(wei)10℃至(zhi)12℃，青椒為(wei)7℃至(zhi)8℃，因此(ci)不宜(yi)久(jiu)存(cun)。
綠葉菜
綠葉(xie)(xie)菜放在(zai)冰(bing)箱(xiang)里不僅(jin)葉(xie)(xie)片會更快腐壞，還可能由于酶和(he)細菌的(de)作(zuo)用，生成有毒的(de)亞硝酸鹽。
香蕉
若(ruo)把香蕉放在(zai)12℃以下(xia)的地方貯存，會使香蕉發(fa)黑腐爛。
鮮荔枝
若將荔枝(zhi)在0℃的環境(jing)中放置(zhi)一(yi)天，即會使其表皮(pi)變(bian)黑，果(guo)肉變(bian)味(wei)。
草莓
草莓儲存(cun)在(zai)冰(bing)箱里，不僅果肉發泡、口(kou)感大打(da)折扣，還(huan)容易霉變。
火腿
如(ru)將火(huo)腿放(fang)入冰(bing)箱低(di)溫貯存(cun)，其中的(de)水分就會結冰(bing)，脂肪析出(chu)，腿肉(rou)結塊或(huo)松散，肉(rou)質變味，極易腐壞。
蜂蜜
如果你找到一罐1000年(nian)前的(de)(de)蜂蜜，你會發(fa)現(xian)它和剛倒進去的(de)(de)時候一樣新鮮(xian)，蜂蜜天生具有保鮮(xian)能力。如果把蜂蜜放進冰箱(xiang)，會加速(su)其糖分(fen)結晶的(de)(de)速(su)度(du)，從而(er)變得幾乎像(xiang)生面團一樣，很難舀(yao)出來。
咖啡
不論是(shi)咖啡粉，還是(shi)咖啡豆(dou)，都(dou)不宜放(fang)(fang)入冰(bing)箱(xiang)(xiang)。它基本上就像可以把(ba)周圍的氣(qi)味(wei)都(dou)吸進去的海綿，所以如果把(ba)咖啡放(fang)(fang)進冰(bing)箱(xiang)(xiang)，咖啡就會把(ba)你冰(bing)箱(xiang)(xiang)里的所有氣(qi)味(wei)都(dou)吸進去，而(er)且沒(mei)法(fa)恢復到它原(yuan)來(lai)的味(wei)道。
洋蔥
洋(yang)蔥在冰(bing)箱里放太(tai)久會(hui)(hui)變軟，甚至會(hui)(hui)發霉(mei)。如果洋(yang)蔥已經切開(kai)，那么無論你已經把它裹得多么嚴(yan)實，洋(yang)蔥的(de)水分都(dou)會(hui)(hui)流(liu)失。并且，切開(kai)的(de)洋(yang)蔥會(hui)(hui)使得它所在的(de)地方都(dou)染上(shang)它的(de)氣味。
看完這(zhe)篇文章，相(xiang)信大家(jia)記(ji)得這(zhe)些常識(shi)啦，以(yi)后要記(ji)得不是所以(yi)的食物(wu)都(dou)可以(yi)放冰箱哦！
