什錦罐頭是什么(me)罐(guan)(guan)頭(tou)(tou)(tou)？什錦(jin)罐(guan)(guan)頭(tou)(tou)(tou)，就是各種(zhong)水(shui)果(guo)在一起制作的(de)水(shui)果(guo)罐(guan)(guan)頭(tou)(tou)(tou)，什錦(jin)罐(guan)(guan)頭(tou)(tou)(tou)里面的(de)水(shui)果(guo)可(ke)以根據自己的(de)喜好(hao)配放。那(nei)么(me)什錦(jin)罐(guan)(guan)頭(tou)(tou)(tou)怎么(me)做好(hao)吃呢？下(xia)面就來(lai)看(kan)(kan)看(kan)(kan)什錦(jin)罐(guan)(guan)頭(tou)(tou)(tou)的(de)做法。
什錦罐頭的做法 什錦罐頭怎么做好吃
三十年前，吃上一(yi)瓶(ping)水(shui)果罐(guan)(guan)頭對很多人(ren)來說(shuo)是(shi)一(yi)件很大(da)的(de)事情，那(nei)時的(de)水(shui)果罐(guan)(guan)頭曾(ceng)是(shi)人(ren)們眼中的(de)高端禮品，逢年過(guo)節走(zou)親訪(fang)友(you)時，都會帶上一(yi)瓶(ping)跟心意(yi)一(yi)樣(yang)沉甸甸的(de)糖(tang)水(shui)罐(guan)(guan)頭。物轉星移隨著食(shi)品供應充裕，水(shui)果罐(guan)(guan)頭已逐漸(jian)淡出了人(ren)們的(de)生活，但(dan)那(nei)代表童年回憶的(de)滋味卻不(bu)時縈繞于(yu)心頭。
如今各式各樣(yang)(yang)的(de)(de)新鮮水(shui)(shui)(shui)果(guo)越來(lai)(lai)越多(duo)，可我卻隨(sui)(sui)著年(nian)(nian)紀的(de)(de)增長(chang)越發懷(huai)舊，懷(huai)念那(nei)些(xie)童年(nian)(nian)往事，懷(huai)念那(nei)記(ji)憶中的(de)(de)味道，于(yu)我而言(yan)糖水(shui)(shui)(shui)罐(guan)(guan)頭(tou)的(de)(de)滋味無(wu)論如何是這(zhe)些(xie)時令鮮果(guo)所無(wu)法替代的(de)(de)。前(qian)些(xie)日子在電視上看到家庭版(ban)自制水(shui)(shui)(shui)果(guo)罐(guan)(guan)頭(tou)，方法很簡便僅(jin)需要三個(ge)步驟(zou)，無(wu)需任(ren)何添加劑防腐劑，做出的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)果(guo)罐(guan)(guan)頭(tou)，保存(cun)期可長(chang)達三個(ge)月之(zhi)久，這(zhe)樣(yang)(yang)一(yi)些(xie)季(ji)節性(xing)很強的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)果(guo)，就可以做成罐(guan)(guan)頭(tou)儲存(cun)起來(lai)(lai)，隨(sui)(sui)吃隨(sui)(sui)拿哦！金秋九月正是瓜果(guo)飄香(xiang)的(de)(de)收獲季(ji)節，做個(ge)什錦罐(guan)(guan)頭(tou)是適合不過(guo)，與我一(yi)樣(yang)(yang)懷(huai)舊的(de)(de)人們快來(lai)(lai)做一(yi)瓶飽含童年(nian)(nian)滋味的(de)(de)什錦罐(guan)(guan)頭(tou)吧(ba)。
做法：
1、取(qu)一只帶蓋的完整無瑕疵(ci)的玻璃瓶用(yong)清(qing)水把瓶和蓋子徹底清(qing)洗干凈
2、把(ba)玻璃(li)瓶(ping)和蓋子放入(ru)鍋中，加入(ru)涼水(shui)(shui)（水(shui)(shui)量必須沒過玻璃(li)瓶(ping)）上火(huo)煮沸后轉小火(huo)繼續煮十分鐘(zhong)后關火(huo)，自然晾涼（起消毒作用）
3、在煮制玻璃瓶時，把需要用的水(shui)果清洗干凈(jing)
4、準備一(yi)盆淡鹽水
5、把(ba)桔子(zi)剝皮后去(qu)掉(diao)桔子(zi)瓣(ban)上(shang)的白(bai)絲絡
6、把獼猴桃去(qu)皮切(qie)塊
7、梨(li)去皮去核后(hou)切成(cheng)塊，放入之前(qian)準備(bei)的淡鹽水(shui)中(zhong)（以防氧化變黑(hei)）
8、將桃去核后切塊也放入淡鹽水中
9、取出自然晾涼的(de)玻(bo)璃瓶，先在瓶底放入一層切好的(de)梨肉，均勻的(de)撒上一些白糖
10、再放(fang)入一層桃肉，均勻的撒(sa)上白糖
11、再放(fang)入一層(ceng)桔子(zi)瓣，均勻(yun)的撒上白糖
12、然后放(fang)入獼猴桃，高度(du)是(shi)距離瓶口(kou)2厘米處
13、倒入(ru)涼(liang)白開至沒過獼猴桃即可
14、將瓶(ping)蓋(gai)輕輕的搭(da)在瓶(ping)口，切不(bu)可擰住
15、在鍋(guo)里倒入一些水，放上(shang)篦子(zi)，將搭上(shang)瓶蓋(gai)的(de)玻璃(li)瓶放在篦子(zi)上(shang)，蓋(gai)鍋(guo)蓋(gai)后上(shang)火蒸
16、水開后(hou)轉(zhuan)小(xiao)火(huo)繼續(xu)蒸至30分鐘即(ji)可關火(huo)
18、關火后(hou)打開鍋蓋，墊一(yi)塊(kuai)布(bu)將瓶蓋緊(jin)緊(jin)擰住(zhu)，待其自然晾涼后(hou)放入冰箱，可保存三(san)個月
注意事項：
1、要仔(zi)細挑選瓶(ping)身(shen)沒有裂縫(feng)的玻(bo)璃瓶(ping)
2、消毒玻璃瓶及蒸至罐頭時，切記要涼水入(ru)鍋
3、關火(huo)后(hou)墊一塊布(bu)擰緊瓶蓋，冷卻后(hou)容器頂(ding)隙(xi)里的(de)空氣體積收縮(suo)產生負壓，可(ke)使瓶子(zi)更加(jia)密封并杜絕外面的(de)細(xi)菌。
以上就是對什錦罐頭做法的相關(guan)介(jie)紹，希望可(ke)以幫助到大(da)家哦！
