吃蓮子對身體有好處。不過有些干蓮子帶有紅皮，那么蓮子不去紅皮不去芯能吃嗎？蓮子怎么吃比較好吃？下面由好妞妞食品飲料招商網來詳細介紹給大家，僅供大家參考！
新鮮蓮子表皮的膜可以吃嗎
新鮮的蓮子，白膜是內表皮，老化后成紅色。可以食用。
蓮子作為食材或藥材均可食用；但一般青嫩時，直接可食用就是蓮子肉，其實就是子葉和種皮；蓮心，即胚芽、胚根，味苦，可用于藥材或泡茶；蓮殼，即果皮，也可入藥。
蓮子不去紅皮不去芯能吃嗎
新鮮的生蓮子是可以食用的，可以帶皮煮食，建議最好買炮制好的蓮子服用。蓮子具有，清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目、補中養神，健脾補胃，止瀉固精，益腎澀精止帶和滋補元氣的功效。
從醫學角度出發，帶蓮心的蓮子比空心多出一個功效，那就是蓮心的功效：清心去熱。但是，口感偏苦，因為蓮心苦口。從口感的角度出發，不穿心有苦味，這并非多數人能接受的。因此，從這個角度看，穿心比不穿心要好吃。中老年人買，多重藥感。中青年人買，多重口感。
蓮子怎么吃比較好
減肥蓮心茶
制作方法：
首先我們準備干蓮子心3克和綠茶1克，把蓮子心和茶葉放到茶杯里面，用燒開的熱水沖泡半杯左右，然后用蓋子蓋起來燜個5分鐘即可飲用，最好飯后喝，蓮子茶可以反復沖飲，直到蓮心顏色變談為止。
龍眼蓮子羹
龍眼肉100克，鮮蓮子200克，冰糖150克，白糖50克，濕淀粉適量。
龍眼肉放入涼水中洗凈（塊大的撕成兩半），撈出控干水分。鮮蓮子剝去綠皮、嫩皮，并去蓮子心，洗凈，放在開水鍋中汆透，撈出倒入涼水中。在鍋內放入750克清水，加入白糖和冰糖，燒開撇去浮沫。把龍眼肉和蓮子放入鍋內，用濕淀粉勻稀芡，鍋開盛入大碗中即成。
此羹可健脾安神，補益氣血。適宜于血虛心悸、健忘失眠、氣血不足、脾虛瀉泄、浮腫以及婦女因氣血兩虛引起的病癥。
蓮子銀耳湯
蓮子200克，銀耳適量，白糖250克，糖桂花汁少許。
蓮子去皮、心，在開水中燙一下。銀耳用溫水泡發，撕成小瓣。蓮子放入碗中，加水上籠蒸熟，取原汁。鍋上火，加水、白糖、桂花汁，煮沸加入銀耳稍燙，撈到碗內，倒入蓮子，淋上桂花糖汁。
此湯可補肺健脾、養心益腎，對年老體弱、失眠多夢、咳喘無力、心神不安有療效。
蓮子不去紅皮不去芯能吃嗎？新鮮的生蓮子是可以食用的，可以帶皮煮食，建議最好買炮制好的蓮子服用。蓮子具有，清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目、補中養神，健脾補胃，止瀉固精，益腎澀精止帶和滋補元氣的功效。
