榴蓮酥在日常生活中,深受廣大消費者的歡迎,因為榴蓮酥是非常好吃的點心,那么,榴蓮酥放冰箱后要不要加熱?下面由好妞妞食品飲料招商網來詳細介紹給大家,僅供大家參考。
榴蓮酥放冰箱后要不要加熱
其實放冰箱可以的,吃的時候要還原口感的話,微波中火半分鐘即可
注意的是,放冰箱密封一定要弄好,榴蓮的口味比較重,容易串到冰箱里別的食物上
金黃誘人的榴蓮酥以新鮮榴蓮果肉配制的軟滑餡心,配以層次分明、異常松化、做工精細的酥皮,令人食指大動。吃完后淡淡的榴蓮味讓人“榴蓮”忘返。榴蓮酥以泰國的最地道,近年來由于泰國旅游熱的興起,榴蓮酥也逐漸被中國人接受并喜愛。是廣州早茶中常有的一道美味。松化可口,榴蓮香味。
榴蓮酥是營養價值較高的美食,除含有很高的糖分外,含淀粉11%,糖分13%,蛋白質3%,還有多種維生素,脂肪,鈣,鐵和磷等。泰國人病后、婦女產后均以榴蓮補養身子。當地人都視其為“熱帶果王”。
怎么用微波爐做榴蓮酥
微波爐也可以做榴蓮酥的。
主料:高粉150g,低粉150g,鹽5g,黃油40g,冷水150g,裹入黃油180g。
輔料:榴蓮肉150克,淀粉15克,澄粉15克,糖15克。
榴蓮酥的做法步驟
1.所有輔料攪拌均勻后,用微波爐加熱1分鐘。餡心的配方沒有特定的,喜歡的可以用純蓮肉。
2.面粉和鹽過篩,將軟化的黃油放入面粉中,用手搓成屑狀。加入冷水成團后,繼續用手搓揉到完整且稍有彈性,中央切出深十字,放入保鮮袋冷凍40分鐘或冷藏過夜。
3.將面團取出搟成正方形,將片狀黃油放在面團上。
4.四角折上來后封好口。
5.將面團順一個方向搟成長面片。
6.3折。轉90度,先用搟面杖往兩頭壓再搟長,再次3折。
7.冷凍30分鐘后取出,再次搟長3折,一共是完成3次3折。
8.烤制:將疊好的酥皮分兩份。
9.交替搟成約28*28cm的正方形,冷藏20分鐘。
10.用鳳梨酥模壓出橢圓形面片,再搟開成薄薄的面片。
11.在薄面片上刷上過篩的蛋液。
12.填上餡心(大約4克);上片要蓋過下片,包好。在表面再刷蛋液,放入預熱200度的烤箱中層,烤大約20分鐘。
13.出爐后立即在表面刷糖漿即可。
榴蓮酥放冰箱后要不要加熱?通過以上內容我們了解到其實放冰箱可以的,吃的時候要還原口感的話,微波中火半分鐘即可,不要太長時間。