榴蓮是水果之王，更讓人印象深刻的是榴蓮的味道，榴蓮的果肉非常多，所以經常會有一次吃不完的情況出現。也有很多人擔心的是榴蓮吃不了的時候要怎么保存，一般情況下是建議放冰箱的。
1.如果一個榴蓮吃不完，就要把榴蓮妥善保存。保存榴蓮時，要去除外殼，將果肉放到保鮮盒內，放置于冰箱冷藏。最理想的冷藏溫度為12攝氏度左右，同時，最好能在3-5天內將其吃完。榴蓮買多了，除了放冰箱，還可以冰在冰箱冷凍層。等要吃的時候呢，可以拿出來，解凍后吃，和新鮮的味道一樣。
2.其實，榴蓮具有后熟性質，一般要放置在陰涼的地方保存。而取出的榴蓮肉則應先放入飯盒，封好，再套上保鮮袋，存放于冰箱。這樣，才不會在冰箱中串味。榴蓮打開后，將柔軟的果肉取出來，用保鮮膜將剝出來的果肉一塊一塊分別包裹好，再裝入保鮮盒或塑料袋中封好，放入冰箱的冷凍室內冷凍，每次食用時取出一塊解凍即可，味道和新鮮的一樣。
3.剝榴蓮的時候最好不要把所有的果肉都剝出來，可以留一些果殼。吃不完的榴蓮肉可以用報紙連果殼一起包住，放在室內陰涼處或者冰箱冷藏室內。這樣的保存一般能保鮮三天左右。到吃的時候如果聞到酸味或者酒味，就證明已經變質，不應該繼續食用了。
