生姜蜂蜜水其實營養價值比較高，而且生姜可以起到溫中止嘔，溫肺止咳以及解毒的效果，蜂蜜還可以幫助我們美容養顏潤腸通便，下面就是生姜蜂蜜水的搭配做法介紹，但是要注意夜間不適合吃生姜。
一、原料
生姜、蜂蜜
做法
1、備好蜂蜜老姜;
2、切碎姜，多少可隨自己喜好;
3、姜末倒入杯中，沖開水，等待開水變成大概3040度的熱水;
4、加入兩大勺蜂蜜，攪勻;
5、最后，滑而不膩的上品姜汁蜂蜜水出爐了。
二、營養價值
生姜具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒等功效，其辛溫發散的作用可促進氣血的運行;現代醫學研究也表明，生姜里含有的辛辣成分"姜辣素"具有很強的抗氧化效果，可以快速清除自由基，抑制體內過氧化脂質的產生，因而可防止或減少脂褐素的沉積，其抗氧化作用比目前最常用的抗氧化劑--維生素E的作用更強。
三、溫馨提示
但值得注意的是，生姜不宜在夜間食用， 其姜酚刺激腸道蠕動 白天可以增強脾胃作用，夜晚則成了影響睡眠傷及腸道的一大問題，故夜晚不宜食用，民間俗語云:早上吃姜，勝過吃參湯;晚上吃姜，等于吃砒霜，是有一定道理的。
