粽子又稱“角黍”、“角粽”，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是漢族傳統節慶食物之一，粽子很好吃，那么，隔夜的粽子可以吃嗎？下面好妞妞食品飲料招商網來詳細介紹給大家，僅供大家參考。
隔夜的粽子可以吃嗎
冰箱保存沒變質可以吃
煮熟的粽子最好放在冰箱冷凍層保存，在0℃-4℃的冷藏狀態下可以保鮮5天左右，存放在-18℃的冷凍室里可以保存更長的時間。
把粽子存在冷凍箱里時要注意，存放時分成幾個小包，每一個小包取出來要一次吃完，不能再剩。包裝時要用保鮮袋密封，避免水分流失。雖然冷凍條件下可以防止微生物的繁殖，但是粽子這類熟食要和其他肉類等生食分開放，避免交叉感染。
常溫下的隔夜粽子不可以吃
這個季節，氣溫高，濕度也大，很容易造成微生物的生長繁殖，一般來說，煮熟的粽子在常溫下是很容易變質的，一旦食用了變質的粽子，容易造成胃腸道異常，進而誘發相關疾病。家中如果有煮熟的粽子，當天吃不完的情況下，可以將熟粽子放進冰柜，待下次食用時，解凍上鍋蒸后食用，切不可吃常溫下保存的隔夜熟粽子。
粽子可以放多久
1、我們很喜歡吃粽子，我們煮熟的粽子在常溫下，是可以保存2天以內；假如在冰箱里面冷藏4度左右，可以保存1周左右；在放到冷凍箱0到-20度，3個月以內。
2、為了讓粽子的營養流失不是很多，真空包裝的粽子時間比較久，保存粽子大概不能超過三個月，時間太久營養會流失的很多。
3、我們會看到真空包裝的粽子保質期最長可達9個月甚至1年，粽子生產中不需要添加劑，其保質期長短也有很多不一樣的說明，保質期長是殺菌時間長一些。我們看到的散裝現包粽子，這樣的粽子沒經過真空殺菌等處理，保質期自然短。
隔夜的粽子可以吃嗎？通過以上內容我們了解到沒有變質的粽子可以吃，大家保存的時候最好放在冰箱里，但是不能放的時間太久。
