凍豆腐想必大家也都知道吧，夏天的時候一般我們家里的豆腐吃不完的時候，放在外邊又怕壞掉，所以就放在冰箱里面。那么凍豆腐怎么吃減肥,你知道嗎?下面我們一起來了解一下。
凍豆腐怎么吃減肥
凍豆腐不含脂肪，而且營養美味，是一種理想的減肥食品。凍豆腐含有許多空隙，所以凍豆腐又好吃又減肥的烹飪方法就是用金針菇等材料與凍豆腐一起煮，讓凍豆腐充分吸收鮮甜的湯汁，這道菜就是凍豆腐金針菇湯。
原料：凍豆腐1塊，榨菜絲15克，金針菇80克。
輔料：肉清湯(或涼白開)、鹽、胡椒粉。
做法：
1、把凍豆腐稍微解凍，用清水洗凈，切小成塊;再把金針菇洗干凈，并切成兩段。
2、把肉清湯(或涼白開)倒進鍋里，開火把其燒開，再把凍豆腐放入其中。
3、等凍豆腐煮軟后，一次加入金針菇、榨菜，都到都煮熟后加適量的鹽。
4、熄火，把凍豆腐金針菇湯盛入碗中，視各人口味還可以加入胡椒粉或香菜。
吃凍豆腐為什么可以減肥
凍豆腐里面的孔隙有許多，熱量少，無脂肪含量，飽腹感強，所以是理想的減肥食品，多吃了也不會長胖。而且，凍豆腐中含有一種酸性物質，這種物質可以分解脂肪，有利于腸部蠕動和脂肪的排泄，所以可以起到減肥作用。
雖然凍豆腐是被冷凍過的豆腐，它的組織結構發生了，變成了蜂窩狀，但是它的蛋白質、維生素和礦物質破壞較少，所以凍豆腐和新鮮的豆腐都是非常有營養的。
凍豆腐含有較高的蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷酸等，而且還含有8種人體所需的氨基酸。因此，常吃凍豆腐的話不僅可以保護肝臟，而且可以促進身體代謝，增強免疫力，并具有排毒養顏、益氣補虛的功效。凍豆腐中含有一種的酸性物質可以分解脂肪，有利于腸部蠕動和脂肪的排泄，所以可以起到減肥作用。
凍豆腐怎么吃減肥，看了本文的介紹，相信大家都有所了解了吧。因為凍豆腐口感非常爽滑，所以很多人都喜歡把豆腐放在冰箱里面吃凍豆腐。凍豆腐的組織結構發生了，變成了蜂窩狀，但是它的蛋白質、維生素和礦物質破壞較少，所以凍豆腐和新鮮的豆腐都是非常有營養的。
