山楂又被稱作是山里紅，山楂剛開始的果實是青澀的，成熟之后的果實酸酸甜甜的，而且吃起來軟軟的糯糯的，山楂可以做成中藥也可以用來開胃，幫助消化，在其他國家山楂一直(zhi)是一味藥(yao)物，只(zhi)有我(wo)國(guo)才(cai)將山(shan)楂(zha)看成水果(guo)。下面來我(wo)們看一下山(shan)楂(zha)的(de)藥(yao)用價值。
山楂的藥用價值
山(shan)楂(zha)(zha)在中(zhong)醫(yi)里的歸經(jing)是脾經(jing)、肝經(jing)，主要治療作(zuo)用(yong)是兩個(ge)方向，即(ji)消食(shi)化(hua)積、活血散瘀。中(zhong)醫(yi)說特別適合吃大魚(yu)大肉導致的積食(shi)、消化(hua)不(bu)良等。《食(shi)鑒(jian)本草(cao)》則說山(shan)楂(zha)(zha)有“化(hua)血塊、氣塊、活血”作(zuo)用(yong)。
山楂的營養
山楂(zha)作為一種酸味物質，比其他水果(guo)富含更多的維生素C，并且維生素C在酸味食物中含量較高，如獼猴桃、橙汁(zhi)、橘子等(deng)。
除了(le)營養物(wu)質(zhi)之外，山楂中還(huan)含有(you)可以防治疾病、保健的(de)黃酮類、萜(tie)類、槲皮素、槲皮苷(gan)等物(wu)質(zhi)，對心血(xue)管疾病、降血(xue)脂有(you)保健作用。
山楂怎么吃最有藥效?
1.山楂胡(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜汁：胡(hu)(hu)蘿(luo)(luo)素屬于一(yi)種脂溶性的維生素，加熱后更容易吸(xi)收(shou)，而在吃油膩食物(wu)之(zhi)后使用(yong)(yong)，油脂可以(yi)促進胡(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜素的吸(xi)收(shou)。山楂，在中醫里本就有(you)消(xiao)肉積、消(xiao)油膩的作(zuo)用(yong)(yong)。同樣適合飯后食用(yong)(yong)。
2.雪梨山(shan)楂：將雪梨切丁(ding)或切條，與山(shan)楂一同(tong)做水果沙拉，可以淋上蜂蜜。功效：潤肺止咳、滋陰(yin)潤燥。
3.山(shan)楂水，最能(neng)消(xiao)食化積：說起消(xiao)食，很多人(ren)選擇(ze)山(shan)楂片、山(shan)楂糕(gao)。但是最消(xiao)食的反而是山(shan)楂水。
4.山(shan)楂+決明子+菊花(hua)茶(cha)(cha)：這(zhe)款茶(cha)(cha)有降血(xue)壓(ya)作用(yong)(yong)，因(yin)為決明子和菊花(hua)可(ke)平肝火、息(xi)風作用(yong)(yong)，而在中醫里高(gao)血(xue)壓(ya)屬于肝火范疇。
5.山(shan)(shan)楂(zha)+荷葉(xie)：山(shan)(shan)楂(zha)本身(shen)也有降血脂(zhi)作用，功(gong)效來自于其中的(de)黃酮類(lei)(lei)和萜類(lei)(lei)物質。而荷葉(xie)有降血脂(zhi)作用。兩者一同泡茶有雙降作用。另外，山(shan)(shan)楂(zha)中的(de)維生素C還可(ke)以保護血管。
結語：山(shan)楂(zha)有(you)(you)這么多好處，但是還有(you)(you)一些人不能(neng)(neng)吃，孕早期女(nv)性，山(shan)楂(zha)有(you)(you)活(huo)血(xue)化瘀作用(yong)(yong)，同時現(xian)(xian)代研(yan)究(jiu)發(fa)現(xian)(xian)山(shan)楂(zha)會(hui)促進子宮(gong)收縮(suo)，所以(yi)(yi)，孕早期大量(liang)食用(yong)(yong)可(ke)能(neng)(neng)會(hui)發(fa)生流(liu)產。另外，因為山(shan)楂(zha)中植(zhi)物(wu)酸比較多，會(hui)對(dui)胃(wei)黏膜有(you)(you)刺激(ji)，胃(wei)潰瘍和脾胃(wei)虛弱人群(qun)不宜吃。以(yi)(yi)上為大家(jia)做的介紹了有(you)(you)關山(shan)楂(zha)的藥用(yong)(yong)價值，山(shan)楂(zha)可(ke)以(yi)(yi)用(yong)(yong)來(lai)炒(chao)菜，也可(ke)以(yi)(yi)用(yong)(yong)來(lai)煲湯(tang)，也可(ke)以(yi)(yi)做成山(shan)楂(zha)罐頭(tou)，也可(ke)以(yi)(yi)直接食用(yong)(yong)，對(dui)于(yu)產生大量(liang)的消(xiao)化酸，氨基酸，還有(you)(you)幫(bang)助我們調理腸胃(wei)虛弱，胃(wei)酸分泌過多有(you)(you)著極好的作用(yong)(yong)。
