水果罐頭是可以加熱吃的，水果罐頭本身都是低溫殺菌制作出來的，所以都可以加熱吃。食品添加劑衛生標準規定，水果罐頭中不得添加任何添加劑，水果罐頭在開封之后(hou)，要盡(jin)量在短時(shi)間內食用完。
日常(chang)生(sheng)活中(zhong)常(chang)見(jian)的水果(guo)罐(guan)頭(tou)有黃桃罐(guan)頭(tou)，蘋果(guo)罐(guan)頭(tou)，荔枝罐(guan)頭(tou)，草莓罐(guan)頭(tou)，山楂罐(guan)頭(tou)等(deng)(deng)，在制作水果(guo)罐(guan)頭(tou)的時候首先通過(guo)加熱消毒，消除水果(guo)中(zhong)微生(sheng)物和酶等(deng)(deng)潛在的破壞(huai)性物質，然(ran)后(hou)裝入容器(qi)進行排氣密(mi)封、滅菌(jun)等(deng)(deng)。
為什么依然在人們的(de)生活中那么盛(sheng)行呢(ni)，因為水(shui)果(guo)罐頭能(neng)調節新(xin)鮮水(shui)果(guo)生產(chan)的(de)淡旺季和(he)地區之(zhi)間的(de)余缺，加上它能(neng)較好地保持新(xin)鮮風味和(he)狀(zhuang)態，有些種類如柑桔等水(shui)果(guo)制成(cheng)糖水(shui)罐頭后，風味勝于鮮果(guo)。
水果罐頭不(bu)管是冰(bing)凍后(hou)(hou)吃，還是加熱后(hou)(hou)吃味道都(dou)不(bu)遜色于新鮮(xian)的(de)水果，另外水果罐頭攜帶也(ye)(ye)比(bi)較方便，出行旅游也(ye)(ye)可(ke)以帶上一罐。尤(you)其是對酷愛荔(li)枝的(de)朋友(you)，荔(li)枝罐頭可(ke)以解決因時令帶來的(de)供不(bu)應求。
