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1、 溝藏:收后預貯在蔭棚或空室內,直到10月再下溝貯藏。溝深1-1.2米,寬1-1.5米。薯塊堆至距地面0.2米,上覆土保溫,覆土總厚度為0.8米左右,要隨氣溫下降逐漸分次覆蓋。
2、 窖藏:窖藏馬鈴薯易在薯堆表面出汗,為避免這樣情況,可在嚴冬季節于薯堆表面鋪放草苫,以轉移出汗層,防止萌芽與腐爛。窖藏馬鈴薯入窖后一般不倒動,若在果窖中貯藏,由于果窖溫度較高,而馬鈴薯貯藏期又較長,可酌情倒動1-2次,去除腐爛薯塊以防蔓延。倒動時必須輕拿輕放,嚴防造成新的機械傷害。
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