日前，費列(lie)絡旗下多(duo)款產(chan)品(pin)因包(bao)裝(zhuang)問題引起社會(hui)普遍關注，據了解，健達巧(qiao)克力倍多(duo)、瑞(rui)士(shi)蓮巧(qiao)克力牛軋(ya)糖、德國品(pin)牌Rubezahl巧(qiao)克力三款產(chan)品(pin)被德國媒體曝光檢測出礦物(wu)油，而(er)這些致癌礦物(wu)油竟來自包(bao)裝(zhuang)。
事實(shi)上，近年(nian)來由包(bao)裝(zhuang)不(bu)合(he)格造成的食物(wu)污染事件屢(lv)屢(lv)發(fa)生(sheng)。不(bu)合(he)格塑(su)料包(bao)裝(zhuang)易(yi)造成苯類溶(rong)劑殘留量超(chao)(chao)標；紙包(bao)裝(zhuang)產品容(rong)易(yi)存在(zai)熒光劑、礦物(wu)油等(deng)隱患；陶(tao)瓷容(rong)器則容(rong)易(yi)存在(zai)鉛、鎘(ge)等(deng)重金屬超(chao)(chao)標問(wen)題(ti)。
中(zhong)山大學預防(fang)醫學研究所副所長蔣(jiang)卓(zhuo)勤表示(shi)，食品(pin)包(bao)裝是(shi)否為食品(pin)級，其(qi)中(zhong)是(shi)否存在污染(ran)，普通(tong)消費者難以判斷，建議兒童盡(jin)量少食用(yong)過(guo)度包(bao)裝的(de)食品(pin)，而解決包(bao)裝食品(pin)安全問題的(de)重點還(huan)是(shi)要(yao)監管(guan)到(dao)位、依法經營。
食(shi)品(pin)包裝凸(tu)顯三大問題
記(ji)者梳理近年來被曝(pu)光的食品包(bao)裝安全問(wen)題發現，包(bao)裝材(cai)料使用(yong)不當、違規添加禁用(yong)助劑和印刷中(zhong)大(da)量使用(yong)含(han)苯油(you)墨三大(da)問(wen)題最為(wei)常見(jian)。
按(an)照國(guo)家相關規定，包裝(zhuang)材料(liao)(liao)的(de)(de)衛生級(ji)別(bie)分為(wei)工業級(ji)、食品(pin)級(ji)和藥品(pin)級(ji)。食品(pin)包裝(zhuang)材料(liao)(liao)應達到食品(pin)級(ji)要求，但目前(qian)市場上(shang)銷售和使(shi)用的(de)(de)食品(pin)包裝(zhuang)因(yin)使(shi)用量大、流(liu)通(tong)快，有(you)些是(shi)由不具備條件的(de)(de)小企(qi)業或(huo)家庭作坊生產的(de)(de)，不僅(jin)生產環(huan)境差(cha)，甚至為(wei)了牟利使(shi)用工業級(ji)原料(liao)(liao)或(huo)有(you)毒有(you)害的(de)(de)再生廢料(liao)(liao)進(jin)行生產。
此外，為(wei)了(le)讓餐盒看起來更(geng)光亮，也(ye)為(wei)了(le)節省成本，一些不法廠家(jia)在產(chan)品(pin)中(zhong)添(tian)加工業級的碳(tan)酸(suan)鈣(gai)、滑石(shi)(shi)粉、石(shi)(shi)蠟(la)等禁止(zhi)用于食品(pin)包(bao)裝(zhuang)生產(chan)的添(tian)加劑(ji)。而包(bao)裝(zhuang)印刷中(zhong)大量使(shi)用含苯油墨，也(ye)極(ji)易造成人體苯殘留引發癌癥。
國外食品包裝(zhuang)的(de)質(zhi)量(liang)也不(bu)(bu)盡如(ru)人意。根據(ju)國家(jia)質(zhi)檢(jian)總局公布的(de)數據(ju)，進口(kou)(kou)食品包裝(zhuang)不(bu)(bu)合(he)格(ge)率也在(zai)逐年(nian)(nian)升高(gao)。2015年(nian)(nian)，全國進口(kou)(kou)食品接觸產品檢(jian)驗(yan)不(bu)(bu)合(he)格(ge)率達(da)五年(nian)(nian)來(lai)最高(gao)，共計檢(jian)出不(bu)(bu)合(he)格(ge)產品8331批，不(bu)(bu)合(he)格(ge)率達(da)7.71%。主要(yao)問題集中在(zai)陶瓷制(zhi)品鉛、鎘等重(zhong)金屬溶(rong)出量(liang)超(chao)(chao)(chao)標，塑料制(zhi)品脫色、蒸發殘渣及丙烯(xi)腈單體超(chao)(chao)(chao)標，金屬制(zhi)品重(zhong)金屬溶(rong)出量(liang)、涂層蒸發殘渣超(chao)(chao)(chao)標，紙制(zhi)品熒光(guang)物(wu)質(zhi)和鉛含量(liang)超(chao)(chao)(chao)標等。
超六(liu)成散裝食(shi)品包裝無資質(zhi)信息
近日，新京報記者走訪(fang)北京多家(jia)超(chao)市和市場發現，多數面食、熟食制(zhi)品使用(yong)塑料袋(dai)、保鮮盒包裝，隨(sui)機抽樣統計(ji)，超(chao)過六成(cheng)的包裝沒有編號、生產廠家(jia)和生產日期等資質信息。
廣渠路美聯(lian)福超市所(suo)售榨菜餐盒頂(ding)蓋(gai)有(you)“耐溫120℃、可微波(bo)、耐油(you)抗酸、熟食(shi)無(wu)毒性”等字樣，餐盒底(di)部標有(you)生(sheng)產編號、生(sheng)產日期，但無(wu)生(sheng)產廠家信息。此外(wai)，其所(suo)售熟制肉食(shi)品(pin)包裝無(wu)任何生(sheng)產資(zi)質(zhi)信息，是(shi)否為(wei)食(shi)用級包裝無(wu)從判斷，其營(ying)業(ye)員表示“都是(shi)食(shi)品(pin)袋，沒什么(me)區別(bie)，都是(shi)安全的”。
在(zai)朝陽區(qu)廣渠路百(bai)環菜市場(chang)美食城(cheng)，記者發(fa)現一家面食店(dian)銷(xiao)售的(de)(de)雞(ji)蛋湯餐盒同樣沒有(you)標(biao)注生(sheng)產廠家信息。該店(dian)老板稱(cheng)，“餐盒是在(zai)批發(fa)市場(chang)買(mai)的(de)(de)，各個(ge)價位的(de)(de)都(dou)有(you)”，但對(dui)生(sheng)產廠家信息表示不清(qing)楚。
新京報記者(zhe)以“熟食品(pin)餐盒”為關鍵(jian)詞在網上(shang)進行搜索，發現(xian)每個包裝(zhuang)盒的價格從9分錢(qian)到2毛錢(qian)不等，產品(pin)介紹中都明確(que)標(biao)注可(ke)用(yong)(yong)于售賣熟食使用(yong)(yong)，但并沒有(you)相關生(sheng)產資質(zhi)及安全等級信息。
新京報(bao)記(ji)者以消(xiao)費者身(shen)份(fen)咨詢(xun)一(yi)個(ge)網(wang)上商(shang)家“淄(zi)博華(hua)磊包裝制品廠(chang)(chang)”得(de)知，印制廠(chang)(chang)家信息會引(yin)起(qi)經銷(xiao)商(shang)不(bu)滿，因為消(xiao)費者會直接越過經銷(xiao)商(shang)找到生(sheng)產廠(chang)(chang)家，影響經銷(xiao)商(shang)收益。該(gai)商(shang)家還(huan)表示，好一(yi)點的生(sheng)產廠(chang)(chang)家才(cai)會印制編號和(he)資質信息，但很多商(shang)品連編號都沒有。
食(shi)品(pin)包裝(zhuang)的(de)諸多隱患
1紙質包裝(zhuang)
案例：德國(guo)民(min)間組織近日(ri)對當地20款(kuan)糖果產(chan)品進行了測試(shi)，在費列(lie)羅等品牌的(de)(de)3款(kuan)產(chan)品中(zhong)檢測到了可(ke)能致(zhi)癌的(de)(de)礦物(wu)油。報道稱(cheng)，當一些載(zai)有含油墨水的(de)(de)循(xun)環再造紙制成食物(wu)包裝紙時，這種化學物(wu)質(zhi)便有可(ke)能滲入食物(wu)。
隱(yin)患：紙(zhi)質(zhi)(zhi)食品包裝(zhuang)質(zhi)(zhi)量也存在優劣之分(fen)(fen)，不合格紙(zhi)質(zhi)(zhi)包裝(zhuang)容(rong)易(yi)出現(xian)礦物油、熒光(guang)劑等成分(fen)(fen)，使用不當(dang)也可能造成細菌污染，危害(hai)人體健康。
提醒：一(yi)、如果紙(zhi)包裝(zhuang)過于(yu)(yu)潔(jie)白(bai)，其中又(you)有(you)雜質(zhi)，可能(neng)有(you)熒光性物質(zhi)、重金屬超標(biao)(biao)等風險(xian)；二、選(xuan)購(gou)時要留意產品標(biao)(biao)簽和QS標(biao)(biao)志；三、盡(jin)量選(xuan)購(gou)外(wai)層無油墨印刷(shua)或印刷(shua)較(jiao)少的產品；四、挑選(xuan)紙(zhi)杯等紙(zhi)容器時建議捏一(yi)捏，看是否比較(jiao)“硬挺”。過于(yu)(yu)“軟趴(pa)趴(pa)”的產品在盛裝(zhuang)高(gao)溫飲食時可能(neng)會因滲漏、坍(tan)塌而發生燙傷等危險(xian)。
2塑(su)料(liao)包裝(zhuang)
案例：去年三季度，寧波市(shi)質監局抽查食品用塑料(liao)包裝膜、袋，發現(xian)6批次產品不合格，產品不合格項目為(wei)QS標志、苯類溶(rong)劑殘(can)留(liu)量(liang)項目。
隱患(huan)：統計(ji)顯(xian)示(shi)，一些不合格(ge)塑料包裝品含有有毒有害物(wu)質，如脫色、丙烯腈單(dan)體超標(biao)等，可能(neng)造(zao)成食品安全危(wei)害。對于(yu)(yu)合格(ge)塑料制(zhi)品的不當使用(yong)(yong)，也可能(neng)造(zao)成食品污染，如使用(yong)(yong)非(fei)耐(nai)高溫(wen)食品級塑料包裝用(yong)(yong)于(yu)(yu)高溫(wen)食品或飲(yin)料，可能(neng)造(zao)成有毒物(wu)質析出。
提醒：一看外觀。外觀粗(cu)糙(cao)、色澤不(bu)正的產品不(bu)建議(yi)選購，盡(jin)量選擇無色透明(ming)包裝產品；二(er)聞味道。有(you)刺(ci)激性(xing)氣味往往是苯類溶劑殘留量超標；三動手試。若袋體或熱封口部分較(jiao)容易剝開，則包裝阻隔(ge)性(xing)差，不(bu)建議(yi)購買。
3陶瓷包裝
案(an)例：2015年底(di)，廣東省(sheng)質(zhi)監(jian)局發布的一份食(shi)品相關(guan)產品監(jian)督抽查顯(xian)示，8批次問題食(shi)用陶瓷容(rong)器存在抗熱震(zhen)性、吸(xi)水率或熒光性物質(zhi)等項目(mu)不(bu)合格情況。
隱(yin)患(huan)：在顏料(liao)中添加鉛和鎘可以使(shi)陶瓷釉均勻、明(ming)亮，有些企業生(sheng)產工藝對鉛鎘的(de)控制不夠，容易導致鉛、鎘等超(chao)標，對人體(ti)存在潛在危害。
提醒：一、查看外觀質量(liang)及形(xing)變。應盡(jin)量(liang)選擇表面無明顯缺陷(xian)，器型規整的產品(pin)；二、對(dui)于微波爐(lu)用(yong)瓷(ci)具(ju)，應避免選購帶有(you)金屬(shu)絲鑲嵌(qian)的產品(pin)；三、謹慎選擇容器內有(you)花紋且顏色(se)特(te)別鮮(xian)艷的釉上(shang)彩產品(pin)，鉛(qian)、鎘溶(rong)出量(liang)可能較(jiao)高(gao)。
