眾所周知，食(shi)物的(de)(de)外包(bao)裝是否精美直接影響(xiang)人(ren)們的(de)(de)購(gou)買欲望，研究(jiu)人(ren)員發現，顏色(se)在這里扮演著雙刃劍的(de)(de)角色(se)。當顧客(ke)在為不(bu)(bu)同口味的(de)(de)食(shi)物而(er)猶(you)豫不(bu)(bu)決的(de)(de)時候，淺色(se)包(bao)裝給他(ta)們的(de)(de)感覺往(wang)往(wang)并(bing)不(bu)(bu)好，尤(you)其是針對那些(xie)缺乏健康意(yi)識的(de)(de)人(ren)們。
德國基爾(er)大學的研(yan)究者們(men)發現，食物包(bao)裝的顏色可(ke)以在健康(kang)和口感兩方面對(dui)顧客的購買決策做出影響。
亮色包裝(zhuang)會讓人(ren)更有食欲
這些影(ying)響很大(da)程度上取決于顧客有沒有實際品(pin)嘗(chang)到(dao)食(shi)物，以及他(ta)們自身的健康意識(shi)。
在一項實驗中，研究(jiu)小(xiao)組邀請了179位應(ying)試者，并給他們(men)展示了同一口味的(de)香草(cao)奶(nai)油芝士，但是芝士的(de)包裝分別是淺綠(lv)色和(he)深綠(lv)色。
第(di)一輪測試中(zhong)，應(ying)試者(zhe)不(bu)準品嘗芝士的味道，在模(mo)擬(ni)的雜(za)貨(huo)店環境中(zhong)，他們被要求對芝士的味道進行推測。
在這種情況(kuang)下，研究(jiu)人員發現(xian)淺色包裝對于具有健康意識的顧客推(tui)斷結果影(ying)響重大。
但(dan)是，缺乏健康意識的顧客則沒那么在(zai)乎淺色包裝。
在第二輪實驗中，應試者們可以品(pin)嘗芝(zhi)(zhi)士了。此時缺乏健康意識的人們也認為淺色(se)包裝的芝(zhi)(zhi)士更(geng)健康，但卻(que)覺得這些芝(zhi)(zhi)士更(geng)難吃。
與對味道好壞(huai)的(de)評判(pan)不同，人們(men)對健康的(de)堅持更多的(de)是一種信(xin)念。
人(ren)類(lei)的(de)能力(li)是有限的(de)，以至(zhi)于我們(men)并不(bu)能通過(guo)口味就判定這款(kuan)食(shi)物(wu)(wu)(wu)是否健康(kang)。即便(bian)人(ren)們(men)嘗(chang)過(guo)了這種食(shi)物(wu)(wu)(wu)，包(bao)裝的(de)顏色依舊為人(ren)們(men)判定食(shi)物(wu)(wu)(wu)的(de)健康(kang)狀況起到(dao)了引導作用。
亮(liang)色包裝會(hui)讓人更有食欲(yu)
據(ju)研究人員介紹(shao)，當(dang)無法嘗到食物時，人們往(wang)(wang)往(wang)(wang)更愿意(yi)相(xiang)信(xin)這東西(xi)很(hen)難吃。雖然淺色包裝能夠讓(rang)(rang)顧客(ke)覺得食物很(hen)健康(kang)，但卻(que)會在潛意(yi)識里讓(rang)(rang)他們覺得這玩(wan)意(yi)味兒不對。
相反，深(shen)色包裝能夠(gou)讓人們暫時脫離對食物難吃(chi)的假設。
所以(yi)在(zai)向缺乏健康意(yi)識的人(ren)們出售健康食品時，淺(qian)色(se)包裝會產生(sheng)購(gou)買障(zhang)礙。深(shen)色(se)包裝則(ze)是抵消人(ren)們對味(wei)道顧慮行之(zhi)有效的方法。
