現在喝果汁都要喝鮮榨的，喝鮮榨的果汁真的營養健康嗎？你會榨果汁嗎？榨果汁有很多的學問，可不是簡單的按個開關那么容易，也不是絕對健康的。愛喝果汁的你趕快來了解一下吧。
1、鮮榨果汁絕對好嗎：
我們推崇鮮榨果汁，是因為有市售果味果汁的存在，相比之下鮮榨果汁更健康。鮮榨果汁雖然飲用方便，口感好， 但它有一個難以避免的隱患，就是丟失了膳食纖維，并且糖分的吸收率快，這也會在一定程度上誘發糖尿病和肥胖 的發生。
2、用什么機器榨果汁才健康：
首先，你要選擇的是料理機而非榨汁機。區別在于：料理機是把水果切完一股腦兒全放到一個桶里，然后瘋狂的攪 拌；榨汁機，是把水果切完后，經過一個壓榨區域，把果渣和果汁區分開。如此一來，前者中就含有了一定的膳食 纖維，而后者是把膳食纖維全部剔除。所以你首先要選料理機。
3、如何榨汁才健康：
這是一個相對的話題，在使用料理機的過程中，攪拌時間越長、檔位越高，膳食纖維的破壞越嚴重。所以建議，在 使用料理機時把握2個原則：
1）不使用高檔位；
2）榨成漿就收手。
這樣做的目的是不讓膳食纖維被高轉速破壞，盡可能在保證口感的同時保留更多的膳食纖維。
