“一日之計在于晨”。早餐對人體健康極為重要，營養豐富的早餐，可以讓人將學習與工作的效率提高。不過，這6種早餐，可是隱藏大量油脂，會讓你越吃越肥！
危險1：鍋貼
10個鍋貼相當于1.5碗飯加上2大匙油，熱量超過700卡。其中熱量來自于高油脂，鍋貼內餡一般都選用肥肉比例較高的五花肉，油煎時淋上面粉水也非常吸油，如果又加上沾醬，又會攝取過多的鈉含量，容易口干舌燥，且血壓上升。
因此建議，選擇水餃會較鍋貼健康，熱量和鹽分也比較低。
危險2：漢堡
漢堡的熱量來自面包、夾層肉和醬料。面包愈柔軟，表示揉制時在面團里加了許多油脂，夾層的肉排是碎肉混很多肥肉組合而成，脂肪含量高，又是油煎的，加上涂抹在面包上的奶油和澆淋大量的美乃滋，使得一個漢堡的熱量高達580大卡。
危險3：燒餅油條加蛋
燒餅之所以香酥美味，是因為制作時添加了許多的油，部分的餅皮還會加入酥油，所以一個的熱量約略230至250大卡，其中約25%的熱量來自于脂肪。
油條經過反覆油炸，一條就有200多大卡，油脂和熱量十分驚人。而其中的夾蛋也是用油煎的，因此1份熱量就超過500大卡。
危險4：蔥油餅
2片蔥油餅（1/4張蔥油餅）相當于1碗飯加上2大匙油，就有500大卡熱量。制作蔥油餅必須用面粉加油揉制面團而成，加上油煎過程，蔥油餅的表面不平整也很會吸油，使餅皮吸收大量油脂，又香又酥，而且面團就是精致淀粉，精致碳水化合物跟大量的油脂的組合，是最容易發胖的食物組合。
危險5：飯團
飯團因為是用擠壓米飯的方式制成，所需要的飯量多，淀粉也多，如果加入油條、肉松，油脂偏高，熱量當然高。熱量輕松就超過500大卡。飯團是許多華人早餐最愛選擇的食物，缺乏蔬菜類的營養素。來自于脂肪的熱量大約占總熱量的47%左右。
可盡量選擇能自行搭配飯團內餡的早餐店，選料時多選筍絲或蔬菜等含有較多纖維的餡料，再加些蛋或肉類等蛋白質，少加肉松、菜脯和油條，以免太咸或太油。
危險6：肉粽
肉粽是用油飯做成的，由糯米制成，比一般米飯的升糖指數高，對于血糖波動影響較大，且為求口感滑順香甜，制作時必須添加足夠的油脂，或淋上大量肉燥醬汁，不但飽和脂肪大增，也額外多了熱量。
