很多人都搞不懂杏仁和巴旦木的區別，甚至還有人認為這些都是一樣的東西。其實兩者相差很多。首先從劃分上來說杏仁應該和李子是一類，而旦木則與桃子是一家。杏仁的內核是光滑，而巴旦木的則像桃核一樣，有很多的溝壑。
為什么很多人把巴旦木和杏仁分不清楚，那是因為有人在翻譯巴旦木的時候，翻譯成了杏仁。這樣讓很多人把兩者混淆了。其實應該叫扁桃。下面我們就具體分析一下巴旦木和杏仁。
先說說巴旦木吧。巴旦木又名巴旦杏，也有俗稱薄殼杏仁，是新疆維吾爾人民最珍視的干果，主要產在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。巴旦木別名甚多，古時稱偏桃、偏核桃、婆淡樹，也有稱：巴旦姆。為維語音譯詞。世界上許多國家稱“扁桃”.新疆巴旦杏是從古波斯（現今伊朗）傳入。
再說說美國大杏仁，美國大杏仁（Amygdalus comnnis）又稱扁桃，與巴旦木同屬一個屬種。只是生長的環境在美國境內。故有美國大杏仁之稱。營養價值和巴旦木類似。個體稍微大些。價格不菲。我們市面上銷售的美國大杏仁基本上都是巴旦木。而不是真正的美國大杏仁。而我們常說的有美白作用的也是屬于美國大杏仁和巴旦木。并非南北杏仁。而美國大杏仁和巴旦木也沒有止咳平喘的功效。
通過這篇文章的分析，我們知道杏仁和巴旦木根本就是不同的東西，無論從分類，從結構還是營養等方面都是很大的差異的，只是外形有些相似。 所以您在購買這兩樣東西的時候一定要分清楚。因為他們的營養成分是不同，對身體的保養也是不一樣的。
