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炎炎夏日,如何自制冰棍?

來源: 食品飲料百科知識 | By而立 2016-07-25 16:39:28 瀏覽(944)

炎熱的夏日是吃冰棍的好季節,接下來,小編就教大家在家怎么做好吃的冰棍。

紅豆奶油冰棍

紅豆奶油冰棍

原料:赤小豆100克、淡奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克

做法:

 1. 紅小豆適量提前用冷水泡2個小時,加水上湯鍋用“三開三燜”的方法煮至紅豆熟透但未開花(所謂“三開三燜”就是指將水燒開沸騰后即可關火燜半小時,如此重復3次)。

2. 將燜好的紅豆撈出,加入10克白糖拌勻。

3. 牛奶放入湯鍋中,加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中,拌勻。

4. 中小火,邊煮邊攪拌將牛奶混合液煮至粘稠,將紅豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中,拌勻。

5. 將做好的冰棍糊放涼后,裝入冰棍盒內,蓋上蓋,放冰箱冷凍過夜即可。

西瓜冰棍

西瓜冰棍

原料:西瓜一大塊

做法:

1. 西瓜去皮,切大塊,放到榨汁機里榨汁。


2. 將榨好的果汁倒入模具中,放入冰箱冷凍即可。

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行業分類:食品 | 核心內容:如何自制冰棍?