隨著現在人們生活水平的提高，蜜餞果脯是很多人比較喜歡吃的休閑食品，像西梅干，西梅干是不太常見的，但是很多人就是比較喜歡新鮮的食品，那么今天我們就來說說關于西梅干的一些功效和作用吧。
對于西梅干這種曬干的水果，我們在生活中一般是直接食用西梅干的，因為西梅干含有的鐵元素是小孩子成長發育所需的時候，所以小孩子適當的食用一些西梅干對我們生活中是非常好的。
西梅，來自美國加州，也稱為加州梅。西梅含有豐富的維生素A及纖維素，同時兼含鐵和鉀等礦物質，卻不含脂肪和膽固醇。西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀，強身健骨，可使小孩增加各種維生素。西梅芳香甜美，口感潤滑。當作為配料時，具有甘草的芳香，是現代人健康飲食的佳品。西梅不只是一種零食，它和各種原料相配，可做成各種美味食品。西梅不單能當零食吃，還可入菜。無論用來做沙拉、糕點，還是主食、配料，都非常合適。西梅的加工產品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，隨身攜帶，既可以飽口福，又對健康有利。
梅子富含的枸椽酸、蘋果酸、琥珀酸，能降壓、安眠、清熱生津。梅的苦酸能強化肝臟功能，消除疲勞。梅子為堿性食品，可平衡血液的酸堿值，使血液凈化，促使毒素自然排出，可解食物、水、血液三毒。
西梅干
西梅是水果中補充維生素A的最佳來源。維生素A是一種脂溶性維生素，能促進人體內蛋白質合成，對保護視力，維持肌膚、頭發健康都極為重要。
此外，西梅中所含的鉀比較豐富，鉀對保持肌肉彈性，維持人體電解質平衡起著重要作用，同時還有助于人體代謝過程中釋放能量，對減肥有一定幫助。
西梅含鐵也很豐富，鐵是構成血紅蛋白的原料，能攜帶血液中的氧分，尤其是對孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒極為重要。西梅中還富含膳食纖維和抗氧化劑。膳食纖維能促進腸道蠕動，俗稱“腸道清道夫”， 對防治結腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。
通過文章的介紹，我們希望大家可以多去了解一些西梅干的功效與作用，這樣可以幫助我們在生活中食用西梅干。同時，大家可以多關注我們發表的文章或者上網查閱更多關于西梅干的營養價值，隨便告訴你們身邊的朋友，讓他們了解西梅干這種水果。
