癌(ai)癥不是(shi)一(yi)蹴而(er)(er)就的(de)(de)，而(er)(er)是(shi)通過(guo)很多(duo)不規律的(de)(de)飲食習慣，不健康的(de)(de)飯菜(cai)，經常食用(yong)才會導致的(de)(de)，尤其(qi)對于(yu)一(yi)些上班族來(lai)說(shuo)，沒(mei)有(you)時間吃(chi)飯，工作壓力大，更(geng)加應該(gai)注意，那(nei)么今天我們就來(lai)說(shuo)說(shuo)上班族警惕三類容易致癌(ai)，趕快來(lai)了解一(yi)下吧。
一、麻辣燙(tang)
走在街上，特別(bie)是街邊(bian)，到處可以看到掛著麻(ma)辣燙的(de)招牌，什么重(zhong)(zhong)慶麻(ma)辣燙，四川麻(ma)辣燙，很(hen)多(duo)人尤其覺(jue)得(de)(de)街邊(bian)的(de)麻(ma)辣燙味道(dao)更好，并覺(jue)得(de)(de)湯(tang)底越(yue)重(zhong)(zhong)口味越(yue)好吃，都喜歡(huan)那種麻(ma)辣燙滾的(de)感覺(jue)，但是這(zhe)種麻(ma)辣燙在高(gao)溫底下煮湯(tang)，時常又不換(huan)湯(tang)底的(de)食物真(zhen)的(de)就(jiu)沒有(you)安全隱患嗎？
首先，街邊的(de)很(hen)多商販為了省(sheng)成(cheng)本，又想保持味(wei)道(dao)，不(bu)失美味(wei)，湯底都(dou)是長時(shi)間不(bu)更換(huan)的(de)，這(zhe)種翻(fan)來(lai)覆去煮過(guo)(guo)的(de)湯底料，就(jiu)會(hui)(hui)含(han)有(you)大(da)量的(de)草酸、嘌呤、動物(wu)脂肪等(deng)一些(xie)致癌(ai)(ai)有(you)害物(wu)質。其(qi)次就(jiu)是，所有(you)的(de)食物(wu)都(dou)是經過(guo)(guo)高溫燙煮的(de)，例如蔬菜(cai)(cai)，高溫煮過(guo)(guo)的(de)蔬菜(cai)(cai)，它里面(mian)的(de)維生(sheng)素和礦(kuang)物(wu)質等(deng)營養素就(jiu)會(hui)(hui)大(da)量的(de)流失，而且提(ti)供的(de)蔬菜(cai)(cai)多數是不(bu)新鮮的(de)，不(bu)新鮮的(de)蔬菜(cai)(cai)也會(hui)(hui)產生(sheng)大(da)量的(de)亞硝酸鹽，導致胃癌(ai)(ai)、食道(dao)癌(ai)(ai)肝癌(ai)(ai)、大(da)腸癌(ai)(ai)等(deng)癌(ai)(ai)癥的(de)發(fa)生(sheng)。
二、米皮(pi)、面皮(pi)
米皮和(he)涼(liang)皮只要(yao)(yao)的(de)原料還(huan)是(shi)大米，主要(yao)(yao)成(cheng)(cheng)分是(shi)水，蛋白和(he)淀粉(fen)。這樣一看(kan)，感覺(jue)到，這種(zhong)食(shi)物和(he)我們(men)(men)平常(chang)吃(chi)飯攝入(ru)的(de)營養成(cheng)(cheng)分差不多，并很多商販賣給(gei)顧(gu)客時(shi)，都(dou)會(hui)給(gei)消費者與蔬(shu)菜(cai)搭配，以使涼(liang)皮和(he)米皮看(kan)起(qi)來更營養均衡。但是(shi)，我們(men)(men)都(dou)知道如果(guo)是(shi)健康新鮮的(de)食(shi)物都(dou)是(shi)剛剛新鮮出爐的(de)為最好，可商販們(men)(men)也(ye)要(yao)(yao)賺錢，為了減少(shao)成(cheng)(cheng)本，他們(men)(men)會(hui)在(zai)涼(liang)皮或(huo)涼(liang)粉(fen)中(zhong)非法加入(ru)“速溶(rong)蓬灰(hui)”和(he)硼(peng)砂（化學名四硼(peng)酸鈉），就(jiu)是(shi)為了能增加涼(liang)皮或(huo)涼(liang)粉(fen)的(de)韌性，實(shi)際上(shang)，我們(men)(men)去查找(zhao)這兩(liang)種(zhong)物質，就(jiu)會(hui)發(fa)現其實(shi)“速溶(rong)蓬灰(hui)”和(he)“硼(peng)砂”都(dou)屬(shu)于化工原料，不僅有毒，且還(huan)有致癌的(de)作用。因此，還(huan)是(shi)少(shao)在(zai)市場上(shang)購買涼(liang)皮或(huo)涼(liang)粉(fen)，并一定要(yao)(yao)注意衛生。
三、油炸(zha)類(lei)食(shi)物
相信很多人，今(jin)年年初都在為一部韓劇《星你(ni)》而著迷吧(ba)，那么“炸(zha)雞和啤酒”肯(ken)定也都去(qu)嘗過吧(ba)，可你(ni)知(zhi)道(dao)嗎？像炸(zha)雞、炸(zha)雞翅，炸(zha)雞排(pai)、炸(zha)魷(you)魚圈、炸(zha)雞柳等油炸(zha)類得(de)食物(wu)，它(ta)們(men)的(de)隱藏危(wei)害是什么嗎？
有數據調查指出(chu)，“油(you)(you)(you)炸(zha)食(shi)品(pin)”的(de)(de)危害勝于香煙和毒品(pin)，因為它(ta)含(han)有苯并芘、亞(ya)硝(xiao)胺和丙烯酰胺三大(da)致癌(ai)物(wu)，是我們生活中名副其實的(de)(de)垃圾食(shi)品(pin)。吃(chi)油(you)(you)(you)炸(zha)食(shi)品(pin)等同吸煙的(de)(de)毒性(xing)，而常吃(chi)油(you)(you)(you)炸(zha)食(shi)物(wu)的(de)(de)女性(xing)，患(huan)乳腺(xian)癌(ai)的(de)(de)危險性(xing)要比不(bu)愛吃(chi)油(you)(you)(you)炸(zha)食(shi)品(pin)的(de)(de)女性(xing)高出(chu)2倍！因為《星你》而受追捧的(de)(de)“啤酒和炸(zha)雞”，但是，專家就(jiu)指出(chu)，炸(zha)雞這(zhe)一類的(de)(de)油(you)(you)(you)炸(zha)食(shi)品(pin)不(bu)容易被消化(hua)，再搭配酒類就(jiu)更會(hui)加劇它(ta)對胃的(de)(de)刺激，嚴重者會(hui)損傷胃粘(zhan)膜，造(zao)成胃潰瘍甚至腸(chang)炎(yan)。
其實(shi)，這(zhe)些食(shi)物(wu)每天都有(you)人在吃，所(suo)說的(de)(de)危害是(shi)指經常性吃而(er)累積形成的(de)(de)，小編(bian)介紹這(zhe)些危害的(de)(de)意思是(shi)想告訴下各位上班族，多了解下身(shen)邊的(de)(de)食(shi)物(wu)知識，要注意飲食(shi)，形成良好的(de)(de)飲食(shi)習慣，少吃這(zhe)些食(shi)物(wu)，多運(yun)動(dong)，保(bao)持一個健健康康的(de)(de)身(shen)體。
