隨著夏季的帶來,天氣的悶熱,人們更加喜歡吃一些涼爽的,像秋梨膏就是很多人在夏季的首選,那么下面就為大家分享一款秋梨膏的做法,喜歡吃秋梨膏的朋友趕快學著動手做起來吧。
秋梨膏的做法沒有現在這么多的飲料,無非就是橘子汁、楊梅汁,那自然少不了要提提秋梨膏。秋梨膏是北京傳統特產,傳說早在唐朝的時候就有了,是宮廷的一種藥品,一直到清朝才由御醫傳出宮來的。
秋梨膏的味道是很好的,放涼開水調開,喝起來甜絲絲的,有淡淡的梨香味兒,0-1歲寶寶肯定是很喜歡的。確實,秋梨膏具有一定的藥用功效,因為秋梨本身就有潤肺、止咳、去渴、清心的作用,和其他食材一同制成秋梨膏更是對上火、煩躁、咳嗽、燥熱病癥有好的療效。
主料: 秋梨
配料: 砂糖、蜂蜜、貝母少許、茯苓少許
1、洗干凈一些秋梨,去皮,(這里所說的秋梨就是秋天產的鴨梨或者雪梨,這時候的梨味酸,生津,止咳的效果最好)榨成梨汁。
2.在梨汁中加入砂糖、蜂蜜,用火熬制,隨后再加入貝母茯苓,(還有的配方里加姜片和紅棗,更高級的會加入燕窩)用微火熬至濃稠狀時即成。
營養成分:
梨:潤肺、止咳、去渴,清心的作用
貝母:有止咳化痰、清熱散結的功效,主治熱痰咳嗽、外感咳嗽、陰虛咳嗽、痰少咽燥、等癥。
蜂蜜:具有補中、潤燥、止痛、清熱、解毒、美容等功效。
茯苓:主要功用為利水滲濕、健脾補中、寧心安神,可以治療小便不利、水腫脹滿;停飲不食、脘悶腹瀉;心悸怔忡、失眠多夢等癥。
小貼士: 如果做得比較多,可以放在密封的罐子內冷藏,喝的時候用涼開水調開即可,建議被讓5個月寶寶或者以下食用太多。