很多人喜歡吃豌豆，但是并不了解豌豆有哪些功效，愛吃豌豆的你怎能對這些不了解呢？下面我們就一起來了解一下 關于豌豆都有哪些9大功效，為你的健康加分喔，下面就趕快來了一下吧。
賴氨酸
富含賴氨酸，這是其他糧食所沒有的。賴氨酸是人體需要的一種氨基酸，一種不可缺少的營養物質，是人體必需氨基 酸之一，能促進人體發育、增強免疫功能，并有提高中樞神經組織功能的作用。賴氨酸為堿性必需氨基酸。
維生素C
在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。另外，維 生素C還能有效提高人體的免疫力，在換季又容易感冒的時節里，多吃一些富含維生素C的食物有助于抵抗感冒。
止杈酸
豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。
膳食纖維在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。
維生素A原
豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化為維生素A,具有潤澤皮膚的作用。因為它一般從食物中攝取，不 會產生毒副作用。
優質蛋白
豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力，增強機體免疫 功能。
胡蘿卜素
豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌癥的發病率，起到防 癌治癌的作用。
鎂及葉綠色
豌豆還含有大量的鎂以及葉綠素，有助于體內毒素排出，保護肝臟。
微量元素
豌豆含銅、鉻等微量元素較多，銅有利于造血以及骨骼和大腦的發育；鉻有利于糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正 常功能。豌豆中的膽堿、蛋氨酸還有助于防止動脈硬化。
維生素B1
豌豆中含有大量的維生素B1,能夠防止精神焦慮癥，因此被稱為“精神維生素”
