說起柚子就不得不說一下柚子皮，你們知道柚子皮有哪些功效嗎？柚子皮的好處有很多，那么下面我們就來了解一下柚子皮的好處吧，以及柚子皮的營養做法。
1、止咳化痰
柚子皮的作用也是非常多的，具有很好的止咳化痰的作用。如果在冬天出現了貪多咳嗽的情況，那么配合一些川貝具有很好的治療作用。主要的做法就是：將柚子皮切碎之后和川貝母以及蜂蜜一起入鍋蒸煮，煮爛之后進行密封儲存，每天早晚的時候服用。這種方法對于哪些老年人咳嗽起床以及口干、手足發熱的情況具有很好的治療效果。
2、治療凍瘡
將柚子皮曬干之后煮水，然后熱敷在凍傷的位置就可以了。不過需要特別提醒的是，有破損的地方千萬不能夠熱敷，否則不利于傷口恢復。另外，熱敷一定要堅持一段時間，不能夠半途而廢。并且熱敷的過程應該是逐漸加熱，不能夠一次性太熱。只有堅持這些注意事項，那么才能夠令凍傷的情況快速恢復，并且來年也不會再次復發。
需要特別注意的是，使用柚子皮的時候一定要將內部的白瓤全部去除掉，這樣才能夠令氣味更加的濃郁芬芳，同時治病的效果也是更好的。柚子之中含有豐富的營養物質，不僅僅是一種人們都非常喜愛的水果，同時也是一種非常好的中藥材。
柚子做法大全
柚子茶
材料
柚子，冰糖，蜂蜜，鹽。
柚子，冰糖，蜂蜜，鹽
做法
1、柚子一個，用鹽把皮洗干凈。
2、用削土豆皮的刨子，把柚子的表皮，黃色的削下來。越薄越好，切成絲，越細越好，用鹽腌制一小時。淡鹽水將腌制好的柚子皮熟十分鐘，撈起來。
3、冰糖和撈起來的柚子皮絲加上（柚子肉，要撕碎）大火燒開，轉中火一小時煮干，后期要不停的攪拌，怕煮糊了。
4、涼到不燙手，柚子肉和柚子皮絲成金黃發亮的樣子，倒入蜂蜜，密封冷藏一周就OK!
糖漬柚子皮
材料
2個葡萄柚的皮，150g細砂糖，檸檬1/4個，適量白砂糖（防粘連用）。
2個葡萄柚的皮，150g細砂糖，檸檬1/4個，適量白砂糖
做法
1、將柚子皮擦洗干凈，剝下來切成條狀，切掉內側約1/2的白瓤。
2、準備好的柚子皮倒入鍋里，加入清水沒過皮，再加一撮鹽，大火煮開。
3、將柚子皮瀝干后在清水中浸泡隔夜。
4、瀝干水后再倒入鍋里，然后倒入新的清水，大火煮開后瀝干。
5、將煮好的柚子皮倒入平底鍋，將細砂糖倒一半的量進去。
