近年來藍莓是一款比較受消費者喜歡和青睞的，藍莓有助于降低心臟病危害的功效，那么今天就讓我們一起來了解一下關于藍莓有哪些功效和藍莓果醬的做法吧，愛吃藍莓的朋友趕快來了解一下吧。
藍莓有什么功效
1.有益心臟健康。藍莓中含有可幫助血管擴張的成分，進而降低血栓及心臟病危險。研究發現，每周吃5份以上藍莓能降低心臟病危險。
2.降低血糖。糖尿病患者吃藍莓有助于調節血糖水平。每周吃5份藍莓等低升糖指數水果，堅持兩個月可顯著改善血糖調節能力。
3.預防癌癥。藍莓中的花青素可遏制腫瘤細胞生長，每天吃半杯即可達到抗癌功效。
4.防治便秘。1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%.藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動，防治便秘。
藍莓果醬的做法：
食材：藍莓500克，冰糖250克
1.將藍莓用清水清洗干凈，清洗時需注意不要使勁搓，不要將皮弄破；
2.將藍莓和冰糖一起放入鍋中，開小火慢慢攪拌，讓冰糖慢慢被煮化；
3.小火慢熬，中間撇去浮沫，熬制到果醬粘稠到凝結點，封存到干凈的容器即可食用，放入冰箱中保存味道更好。
