雞爪在我們的日常生活中是比較常見的，很多人喜歡吃雞爪，可是吃雞爪也是有很多講究的，你吃的雞爪吃對了嗎？錯誤的吃法是補充不到一定的營養的，那么今天為大家分享一道黑豆雞爪湯，為你補充慢慢的膠原蛋白喔。
任何食物制作方式的不同，所帶來的營養價值也不同。錯誤的制作方法不但使食物本身營養不斷流失，對人體健康也有較大的危害。只有正確的制作方法才能使它含有的營養充分被人體吸收。
黑豆雞爪湯
食材之間的搭配有利于營養成分被人體充分的吸收，而黑豆在其中起到非常重要的作用。黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血癥狀。所以、黑豆與雞爪的搭配非常適合女性食用。
主料
此湯需要準本的材料較少，但對于克數是要較為精準，在之后的制作上也是要注意。主要準備黑豆100克、雞爪250克、鹽適量。
雞爪的營養價值諸多
做法
豆類清洗是有講究的，要不斷的揉搓和侵泡才能使它達到清潔的標準。之后在煮的過程中，火候的把握也至關重要。將黑豆揀去雜質，用清水浸泡30分鐘，備用。雞爪洗凈，放入沸水鍋中燙透。鍋上火入水，將雞爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆爛熟，加鹽調味即可食用。此湯清淡、咸香，每日使用一次可有養顏功效。
功效
為何食材的搭配有較好的效果，主要與它們自身含有的營養元素有關。黑豆是較為常見的大豆類。含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等。并含有大豆黃酮甙、膽堿、大豆甾醇、葉酸、泛酸等。其味甘，性平，有補腎滋陰、補血明日之功效。有活血、利水、祛風解毒的作用，以及活血澤膚等功效。
黑豆雞爪湯可給人體補充膠原蛋白
另外肌肉的營養價值也是非同一般的，對于它身上其他部位的營養也是如此。雞肉營養豐富，其性溫、味甘，有溫中益氣，填精補髓，活血調經作用。此湯有祛斑增白功效，適用于顏面起黑斑者。喝都與雞爪的搭配更有利于人體健康，尤其是具有美容養顏效果的膠原蛋白。
