平時休閑時刻總是喜歡磕一把瓜子來吃，瓜子攜帶方便，隨時隨低都可以吃，瓜子已經成為很多人必備的休閑是食品，但是不論平時我們吃什么，都必須有適量的吃，瓜子也是，好吃但是不能沒有節制的吃喔。
吃瓜子的好處
瓜子本身營養就很高，其中所含有的維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。
每天吃一把瓜子對安定情緒、防止老化、預防成人疾病有益；能治失眠、增強記憶力；預防癌癥、高血壓、心臟病等。
每天吃一把瓜子對安定情緒、防止老化、預防成人疾病有益
“嗑”更讓人受益頗多，畢竟能增強消化功能，這是因為瓜子的香味刺激了舌頭上的“味蕾”，使它呈興奮狀態，傳至消化器官，各種消化酶的唾液、胃液等的分泌相應地旺盛起來，無疑利于消食化滯。
飯前嗑，促進食欲；飯后嗑，促進消化食物。尤其是在吃了油膩的食物后嗑一把瓜子，好處更大。
飯后嗑瓜子好，因為葵花子與西瓜子都富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素，可增強消化功能。
嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾，味蕾將這種神經沖動傳導給大腦，大腦又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。
嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來
除富含不飽和脂肪酸外，葵花子中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養成分。
葵花子當中有大量的食用纖維，每7克的葵花子當中就含有1克，比蘋果的食用纖維含量比例高得多。
美國癌癥研究所在有關實驗當中已經證明，食用纖維可以降低結腸癌的發病率。
在葵花子當中，鐵的含量比較豐富，是葡萄干和花生的兩倍左右，所以也可以有效預防貧血。
葵花子當中維生素E的含量非常高，每個人每天只要食用一把葵花子，就可以滿足人體一天維生素E的需要量。
身體正常的人，每天吃50克左右的葵花子，就可以滿足補充體內維生素的需要。
吃瓜子的壞處
原來，瓜子中含有很高的鹽分，鹽的成分主要為氯化鈉，鈉鹽進入人體后會引起水鈉潴留，而血壓升高其中的一個重要因素就是水鈉的滯留。
這也是高血壓病人為什么被要求低鹽飲食的道理。
每100克花生（去皮）含589千卡熱量，每100克瓜子（去皮）（包括葵花子、西瓜子）所含熱量大于570千卡，比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量高。
不加限制地食用花生和瓜子會增加熱量和脂肪攝入，使體重增加、血脂升高，不利于血糖和血壓的控制。
多味瓜子是瓜子加香料、食鹽、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料兩大類。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黃樟素。
人體攝入黃樟素多了，會引起肝臟病變。市面上售的多味瓜子，多數用的是人造香料。
人造香料是從石油或煤焦油中制取的，有一定的毒性。人的唇、舌經常接觸滲透性較強的糖精是有害的。
多味瓜子在高溫中易氧化，多食容易使人衰老。所以多味瓜子不宜過多食。
如果瓜子吃多了，可能會出現“瓜子牙”、舌頭腫痛、腹部不適、消化不良等“瓜子病”。
