方便面攜帶方便，在我們的日常生活中很多人都喜歡吃方便面，但是方便面有營養嗎的？大家應該都知道方便面吃的多了是對身體不好，那么方便面未來的發展方向將是如何呢，今天就讓我們來了解一下。
從方便面誕生的那一天起，安藤百福就設立了“簡便、營養、衛生、價廉、長期存放”的五個目標和條件。隨著技術革新以及世界范圍內的健康意識提高，許多方便面企業都在致力于研發更加健康、精細的方便面產品。
韓國是世界上方便面人均消費量最高的國家，為順應消費者越來越注重健康的趨勢，韓國嘗試用蘑菇、海帶等天然成分來替代鹽類。而泰國企業則用氯化鉀取代氯化鈉，使方便面中鹽的含量下降10%-15%。
在日本，一些方便面的調味品和干料包中增加了鈣和維生素B1、B2等營養素，今后還將出現各種有特殊功效的方便面，如添加植物纖維、骨膠原，預防肥胖的方便面；添加甲殼素、可降低膽固醇的方便面等。
在我國，方便面企業也持續開展產品營養價值研究與創新，推出營養健康型方便面，受到了消費者的青睞。
一些消費者習慣將方便面視為低端食品，且以沖泡為主，還背上了營養單一的“罵名”。但在韓國、日本等國家，人們對方便面的喜愛程度超乎想象。韓國年人均食用方便面量為74包，作為速食的方便面不僅已滲透進日常飲食，還出現了專門烹飪方便面的拉面館，以及專門用來制作方便面的鍋。
在韓國人看來，方便面不僅簡單快捷、價格實惠，而且營養、美味又健康，幾乎是每個家庭都必不可缺的美食。無論在家、在公司還是平時逛街時，只要想吃，馬上就吃。作為“國民食品”，方便面已經發展成一種獨特而成熟的文化。
方便面在韓國有各種令人眼花繚亂的烹飪方法，風味更是多種多樣。韓國人喜歡煮方便面，同時加入各種蔬菜、調制的辣醬，再放上雞蛋和蔥的話會更好吃，他們認為這樣的做法可以獲得一份營養平衡的健康美味，無論是營養還是口味都沒得挑。
