堅果是大家都知道的健康營養食物，說道堅果類食物就不得不提一種對抗癌有神奇功效的食物-殼杏仁，殼杏仁是人們日常生活中常見的堅果，但是大家對殼杏仁了解多少呢？殼杏仁的作用是什么呢？
1、殼杏仁有預防腫瘤的作用
現在，空氣、水污染越來越嚴重，人體細胞癌變的幾率越來越高，我們要學會自我保健、自我預防。殼杏仁本身含有抗腫瘤的成分，如多羥基或多烷氧基等黃酮化合物，能有效抑制癌細胞的生長，達到預防腫瘤的作用。
2、殼杏仁有保護肝臟的作用
殼杏仁內含苦杏仁苷，在體內發生化學作用，產生有利于于呼吸器官和肺部的氫氰酸，多吃殼杏仁可以抑制支氣管細胞病變。其中的多種黃酮類物質還能護肝保腎，排出肝臟、腎臟中的垃圾和毒素，防止肝炎、腎炎、結石等疾病。
3、殼杏仁有促進排便的作用
殼杏仁同其他堅果一樣，有豐富的油脂，油脂可以增加腸胃壁的潤滑作用，還能增強腸胃內食物的滋潤度，從而達到促進排便的功效，便秘人群可以適量食用殼杏仁，緩解便秘的煩惱。
4、殼杏仁有美容養顏的作用
殼杏仁含有大量的維生素C和維生素E,維生素是人類保持皮膚光滑、水潤、彈性等強有力的營養，維生素C和E有抗氧化劑之稱，能延緩皮膚衰老，維生素E能夠促進皮膚微血管循環，保持皮膚紅潤光澤，適量食用殼杏仁，可達到美容養顏的功效。
殼杏仁含有大量的維生素C和維生素E,維生素是人類保持皮膚光滑、水潤、彈性等強有力的營養
5、殼杏仁有保護心血管的作用
殼杏仁含有大量的各種黃酮類化合物，黃酮類化合物能夠有效地清除血管內的自由基，掃除血液中的垃圾、多余的脂肪、糖類等等，起到降低血脂和膽固醇水平的功效，從而保護心血管，防止多種心血管疾病，特別適合中老年人食用。
