工業革命的興起，讓整個世界的速度加快了上百倍，各行各業的發展也是逐漸趨于自動化，以牛奶包裝(zhuang)(zhuang)為(wei)例，不管是(shi)紙盒裝(zhuang)(zhuang)、塑料袋裝(zhuang)(zhuang)還(huan)是(shi)塑料桶(tong)裝(zhuang)(zhuang)，在(zai)本質上是(shi)沒有(you)任(ren)何(he)區別的(de)(de)。因為(wei)用于包裝(zhuang)(zhuang)牛(niu)奶的(de)(de)紙盒，為(wei)了防止(zhi)滲(shen)透，內外都覆了一層塑料薄膜。這(zhe)三種包裝(zhuang)(zhuang)形式，與牛(niu)奶直接(jie)接(jie)觸的(de)(de)，都是(shi)塑料。
在(zai)消(xiao)費者(zhe)(zhe)眼中，只(zhi)將牛奶包裝分(fen)為紙(zhi)盒(he)(he)和(he)塑(su)料(liao)，認為紙(zhi)盒(he)(he)比塑(su)料(liao)更環保，因(yin)(yin)此在(zai)購買時，會偏(pian)向紙(zhi)盒(he)(he)裝牛奶，即使價格略貴。專(zhuan)家稱(cheng)，這其(qi) 實(shi)只(zhi)是消(xiao)費者(zhe)(zhe)的(de)(de)一種心理因(yin)(yin)素(su)，主觀(guan)上形(xing)成(cheng)的(de)(de)一個誤區(qu)。當然，消(xiao)費者(zhe)(zhe)如果(guo)因(yin)(yin)此而擔心牛奶的(de)(de)飲用安全性(xing)，是大(da)可不(bu)必的(de)(de)，因(yin)(yin)為只(zhi)要包裝材料(liao)得當，就(jiu)能保證(zheng)牛奶的(de)(de) 品質。
在(zai)盒裝奶(nai)和袋裝奶(nai)中，奶(nai)膜(mo)的(de)選用(yong)變得非常重(zhong)要。奶(nai)膜(mo)所用(yong)到的(de)材料多(duo)為PE共(gong)擠膜(mo)，對氧氣必須(xu)具(ju)有高阻隔性，否則(ze)會(hui)影響牛奶(nai)的(de)保(bao)質期。供應商應嚴(yan)(yan)格使(shi)用(yong)食品(pin)級原料、環(huan)(huan)保(bao)型油(you)墨(mo)，檢(jian)測(ce)時(shi)嚴(yan)(yan)格執行(xing)規定的(de)標(biao)準，從而(er)確保(bao)產品(pin)的(de)品(pin)質。同(tong)時(shi)，油(you)墨(mo)的(de)選擇(ze)是(shi)另一個重(zhong)點(dian)，比如苯溶(rong)性油(you)墨(mo)，成本較低，印刷(shua)出來的(de)圖案也更為美觀，但是(shi)現在(zai)生(sheng)產商都采(cai)用(yong)醇溶(rong)性環(huan)(huan)保(bao)油(you)墨(mo)，因為苯溶(rong)性油(you)墨(mo)含有致癌物質，已被行(xing)業禁用(yong)。
牛奶帶包裝煮易中毒？
最近網上有人說，帶著包裝煮牛奶會(hui)造成鋁(lv)(lv)(lv)中(zhong)毒(du)。因為牛奶包裝袋內側(ce)有一(yi)層鋁(lv)(lv)(lv)箔，但(dan)只有很薄的一(yi)層聚(ju)乙烯膜覆蓋。在煮的過(guo)程中(zhong)，聚(ju)乙烯膜在高(gao)溫下會(hui)發生破損(sun)，導(dao)致有鋁(lv)(lv)(lv)析出，最終(zhong)引起慢性鋁(lv)(lv)(lv)中(zhong)毒(du)。
為此，相(xiang)關人員購買了一箱牛(niu)奶進行模擬帶包裝煮牛(niu)奶的情況。分別(bie)采用(yong)不加熱(re)、加熱(re)2分鐘、加熱(re)10分鐘和外(wai)包裝破損(sun)加熱(re)四(si)種(zhong)方式進行試驗。最終帶著四(si)個檢(jian)測樣品來到國家食品安全監督檢(jian)驗中心進行檢(jian)測。經過工作人員的檢(jian)測，結(jie)果(guo)顯示這(zhe)四(si)種(zhong)樣品都未檢(jian)出鋁(lv)超標，鋁(lv)含(han)量都小于0.1毫克(ke)/千克(ke)。
中國復合材(cai)料學會的(de)專家解釋(shi)說，鋁(lv)箔包(bao)裝的(de)最里面一(yi)層(ceng)聚乙烯膜（PE膜），普通水煮(zhu)沸(fei)騰的(de)溫度不(bu)足以把它溶(rong)解和破壞，因此不(bu)會檢(jian)出(chu)鋁(lv)。鋁(lv)材(cai)料也(ye)是相對(dui)比較(jiao)穩定的(de)，它并不(bu)是特別(bie)活潑(po)的(de)金屬(shu)。
所(suo)以，僅僅通過簡單的(de)煮沸，它是(shi)不會發生化學(xue)反應(ying)進入食品(pin)中的(de)。不過，這(zhe)(zhe)種軟質材料的(de)包(bao)裝(zhuang)，也是(shi)為了(le)便于我(wo)們購買(mai)和(he)攜帶，并不是(shi)用 來(lai)作為加(jia)(jia)熱(re)容器的(de)。所(suo)以消(xiao)費(fei)者要(yao)飲用熱(re)牛奶(nai)(nai)的(de)時候，還(huan)是(shi)建議從包(bao)裝(zhuang)袋(dai)里倒出(chu)來(lai)。另(ling)外，這(zhe)(zhe)種鋁箔包(bao)裝(zhuang)的(de)牛奶(nai)(nai)是(shi)絕(jue)對不能用微波爐加(jia)(jia)熱(re)的(de)。除此之外，過度加(jia)(jia)熱(re)牛 奶(nai)(nai)從營養方(fang)面(mian)來(lai)講同樣存在影響。
確保食安包(bao)裝(zhuang)機械自動化(hua)趨勢成必然
若(ruo)想確保食(shi)(shi)品包裝(zhuang)的(de)安全(quan)性，首先就要從食(shi)(shi)品包裝(zhuang)機械設備(bei)的(de)工(gong)(gong)藝技術上進行規范提升(sheng)，進行全(quan)線(xian)自動化升(sheng)級，盡量避免人(ren)工(gong)(gong)，甚至能夠普遍的(de)達到(dao)全(quan)線(xian)自動化，才(cai)是大(da)勢所趨，行業(ye)必然。
目(mu)前，包(bao)裝機(ji)械(xie)自動(dong)化(hua)這(zhe)一市(shi)場趨勢已經(jing)顯現，但單機(ji)自動(dong)化(hua)產品已經(jing)不能(neng)(neng)滿足(zu)(zu)用戶的(de)需求(qiu)，用戶需要(yao)多臺包(bao)裝機(ji)械(xie)之間具(ju)備聯網功(gong)能(neng)(neng)，以便(bian)更好地滿足(zu)(zu)連(lian)接ERP和MES等現代化(hua)要(yao)求(qiu)，繼而(er)達(da)到機(ji)械(xie)設備的(de)高產量(liang)和高使用率要(yao)求(qiu)。
對于(yu)從事包裝機械(xie)制造的企業(ye)來說，應該將更(geng)多的注意力(li)(li)放在如何優(you)(you)(you)化設(she)備上，設(she)備優(you)(you)(you)，則(ze)質優(you)(you)(you)，質優(you)(you)(you)才有長久的利潤可(ke)發(fa)展。如果注意力(li)(li) 主(zhu)要放在價格上，則(ze)發(fa)展會受(shou)到很大(da)的限制。同(tong)時(shi)我(wo)們也清楚(chu)地(di)看到這些領域(yu)的市場競爭(zheng)越來越激烈，企業(ye)要想做強做大(da)，則(ze)需要走知識產業(ye)的道路。實(shi)現在產業(ye)機 械(xie)自動化領域(yu)的突(tu)破正是(shi)走知識產業(ye)道路的重(zhong)要途徑(jing)。
目前，工業機器人、微電子、電腦(nao)、智能型和圖像傳感技(ji)術也將會得到越(yue)來越(yue)廣泛應用，促(cu)使包裝機械日趨自動化和網絡化。所以(yi)在未來的發展中(zhong)，食品包裝行(xing)業只(zhi)有采用先進的技(ji)術才足(zu)以(yi)提(ti)升自身的競爭(zheng)力，保證企業可持續發展。
