碳水化合物是能量來源之一，只要少攝取就可以促進體內脂肪的燃燒。一定有很多人謹守著這條信念，忍耐不攝取米飯、義大利面及面包等碳水化合物吧！
但是，從美國的研就可以得知，比起不攝取碳水化合物的飲食方式，最容易減少體脂肪其實是減少攝取脂肪的飲食方法。這個差高達了約1.7倍。為了今後的減肥，不好好了解這個事實是不行的。
減少攝取脂肪減肥的效果比較顯著
接下來就要介紹美國國立衛生研究所的研究員們針對被醫生診斷為肥胖，BMI值平均在35.9的男女19人所進行的實驗。
實驗方法是讓他們攝取減少碳水化合物，熱量減少30%的料理2個禮拜，并調查他們體內的脂肪量有無變化。實驗期間每天進行1個小時的運動。然後進行攝取減少脂肪，熱量減少30%的料理的實驗，同樣地進行2個禮拜觀察其變化。
結果可以得知攝取減少碳水化合物的飲食所減少的體脂肪一天僅53g，但是攝取減少脂肪的飲食時一天則可以減少89g的體脂肪，體脂肪的減少量高達了約1.7倍。
長期的減肥下來會出現相同的結果!?
但是，發表此內容的研究人員表示，「本實驗為短時間內而且實驗對象人數較少，所以還有更進一步研究的必要」，并預測長時間進行相同的實驗時，不論是攝取減少碳水化合物或是脂肪的飲食，都將會得到類似的結果。
也就是說，若是在短時間內進行減肥時，攝取減少脂肪的飲食比不吃碳水化合物更能有效燃燒體脂肪，但是進行長期的減肥時，所得到的效果則差不多。
此外，也有專家警告，過度減少碳水化合物的飲食，在體重減輕的同時，也會減少肌肉量，是非常不健康的。說來說去，還是營養均衡的飲食最重要。
關於碳水化合物，像是早餐確實攝取碳水化合物，晚餐減少碳水化合物的攝取量。脂肪的話，
在吃肉時可以避開油脂的部分，佐醬選擇不含油脂的產品。
像是即使在活動身體之前攝取碳水化合物，晚餐也盡量減少碳水化合物的攝取。脂肪的部分，在看到油脂時盡量避免攝取，不妨好好考慮減肥中的飲食問題！
想要擁有健康理想的體型，營養均衡還是最重要的。
